Liste de produits par marqu Otros

Activar filtros

Gelato - Yoo Siyeon

Precio 89,90 €
Este libro explica todos los procesos de elaboración de gelato, sorbetto, granita y postres fríos , e incluye todas las teorías y la...
Libro Archi Fondant: Coulant, fondant, crémeux... 50 recettes qui ont du coeur - Aurelien Cohen

Archi Fondant - Aurélien Cohen

Precio 35,00 €
Archi Fondant: Coulant, fondant, crémeux... 50 recettes qui ont du coeur - Aurelien Cohen Auténtico artesano del sabor y las texturas , el...
Libro Plein Coeur de Maxime Frédéric - La Pâtisserie, la terre et les hommes

Plein Coeur - Maxime Frédéric

Precio 35,00 €
Una doble primicia: el primer libro del chef Maxime Frédéric y el primer libro de pastelería que pone de relieve a los productores detrás de los...
Libro BRUT de Kevin Lacote

BRUT - Kevin Lacote

Precio 39,90 €
Sin artificios ni colorantes, Kevin Lacote "cocina" sus pasteles con productos de temporada, especias y hierbas aromáticas para preservar al...
Libro Bleu Chocolat de Stéphane Leroux

Bleu Chocolat - Stéphane Leroux

Precio 175,00 €
ENVÍO A PARTIR DEL 20 DE MAYO El chocolate elevado a una nueva categoría de innovación técnica y sensibilidad artística
Libro Signature Éclairs de Joakim Prat

Signature Éclairs - Joakim Prat

Precio 69,90 €
Su primer libro es un poema dedicado a su primera pasión: el Éclair . En las 320 páginas del libro, Joakim comparte generosamente su visión...
Libro N2O de Danilo Angè

N2O - Danilo Angè

Precio 66,00 €
Más de 200 páginas totalmente dedicado al uso de l sifón con técnicas, sugerencias y 66 recetas exclusivas que inspirarán a los chefs y...

Helados - Guido Tassi

Precio 89,90 €
Helados en Argentina es un tributo a la tradición heladera que late en cada rincón del país. A través de un enfoque personal y apasionado,...
Libro Laboratory of Love de Jan Hartwig

JAN Laboratory of Love - Jan Hartwig

Precio 75,82 €
Descubre la galardonada cocina de Jan Hartwig , uno de los mejores chefs de Alemania . Este exclusivo libro de cocina lleva sus creaciones tres...
Libro Repostería Japonesa de Ai Ventura

Repostería Japonesa - Ai Ventura

Precio 20,95 €
Desde los clásicos como el  dorayaki  con su dulce pasta de alubias, el  daifuku , el  melonpan  y el  sakura mochi , hasta creaciones más...
Libro Le Petit Livre de Pâtisserie de Ladurée

Le Petit Livre de Pâtisserie - Ladurée

Precio 25,00 €
Este libro reúne las  30 recetas más icónicas de Maison Ladurée
Libro Madrid Gastro, The New Wave

Madrid Gastro, The New Wave

Precio 34,95 €
Narramos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas
Libro Bau.Steine de Christian Bau

Bau.Steine - Christian Bau

Precio 69,90 €
Menús y platos magistrales de la cocina. 7 menús y 56 magníficos platos crean un vibrante retrato de la cocina de Bau , que es inconfundible...