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Libro Glaces Qui Rafraichissent et Quón Adore! de Christophe Felder
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Libro Glaces Qui Rafraichissent et Quón Adore! de Christophe Felder
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Libro Glaces Qui Rafraichissent et Quón Adore! de Christophe Felder
Libro Glaces Qui Rafraichissent et Quón Adore! de Christophe Felder

Christophe Felder presenta 80 recetas de helados, sorbetes y cremas heladas que van desde clásicos como vainilla o fresa, hasta creaciones innovadoras como aguacate o trufa negra. Incluye opciones sin huevo, sorbetes ácidos, y postres helados acompañados de toppings irresistibles. 

Libro Glaces Qui Rafraichissent et Quón Adore! de Christophe Felder
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Glaces Qui rafraichissent et quón adore! - Christophe Felder

29,00 €
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Christophe Felder presenta 80 recetas de helados, sorbetes y cremas heladas que van desde clásicos como vainilla o fresa, hasta creaciones innovadoras como aguacate o trufa negra. Incluye opciones sin huevo, sorbetes ácidos, y postres helados acompañados de toppings irresistibles. 

Descripción

Christophe Felder ha sacado su heladera para crear 80 recetas de helados, sorbetes y cremas heladas.

Los clásicos: sorbete de fresa, helado de vainilla o chocolate, pistacho o la stracciatella italiana.

Creaciones deliciosas: helado Paris-Brest o marrón glacé.

Las atrevidas: aguacate o trufa negra.

Cremas heladas sin huevo: mascarpone con fresa o sirope de orgeat.

Sorbetes ácidos: grosella negra, plátano-pasión o mandarina.

Sorbetes originales: zanahoria, lavanda o mojito.

Copas y postres helados: selva negra o arándano con vainilla.

Disfrutamos de todo con los toppings del chef: merengues, galletas, pralinettes y salsas de chocolate… o rellenamos generosamente el imprescindible cucurucho crujiente. 80 variaciones llenas de sabores, frescura y dulzura.

Ficha de datos
Idioma
Francés
ISBN-13
9782732493800
Autor/es
Christophe Felder
Tapa Dura
194 páginas
Año Edición
2020
Peso
1,1 kg
Nivel Técnico
Profesional
Índice
Envíos

Envíos con UPS Express a todo el mundo

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