Alta Cocina

Descubre las mejores obras gastronómicas y las recetas más sorprendentes de arroces y pastas, postres y petit fours, recetas de carne, recetas de pescado, snacks y tapas, verduras y legumbres. 

Activar filtros

  • Editorial: Alain Ducasse Edition
  • Editorial: Larousse
  • Editorial: Librooks
  • Editorial: Phaidon
  • Editorial: Planeta
  • Editorial: RBA
Quick view

Cooking in Marfa

Precio 42,75 €
Un tesoro de ensayos, recetas e imágenes que exploran la gente y la comida de Marfa y su principal restaurante, The Capri.
Quick view

Xemei. Cocina venexiana en Barcelona

Precio 15,00 €
Quick view

Platos con firma

Precio 45,00 €
Una celebración global de los icónicos platos de restaurantes que definieron el curso de la historia culinaria de los últimos 300 años.
Quick view

La Evolución sencilla. Óscar Velasco

Precio 42,00 €
El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.
Quick view

En busca del fuego

Precio 37,95 €
1 opinión
Un libro inspirador sobre el arte de la cocina a la brasa y sobre el poder del fuego como herramienta y técnica elemental para potenciar el sabor...
Quick view

Grecia - La cocina de Vefa

Precio 45,00 €
2 opiniones
Quick view

HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

Precio 29,95 €
1 opinión
Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.
Quick view

Larousse Gastronomique en Español

Precio 59,90 €
3 opiniones
El libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica.
Quick view

Today's Special: 20 Leading Chefs choose 100 Emerging Chefs

Precio 47,45 €
Conozca a 100 de los chefs estrella en ascenso de todo el mundo, seleccionados por 20 maestros culinarios.
Quick view

Mugaritz. La cocina como ciencia natural

Precio 49,95 €
1 opinión
Quick view

Fäviken - Magnus Nilsson

Precio 52,25 €
Quick view

Brae

Precio 49,95 €
Quick view

Cocktails and Food - Javier de las Muelas

Precio 29,50 €
El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.
Quick view

Alex Atala - Discovering New Brazilian Ingredients

Precio 50,00 €
Quick view

Tickets Evolution

Precio 35,00 €
1 opinión
Un libro único para descubrir la espectacular progresión de uno de los restaurantes más destacados del panorama gastronómico mundial
Quick view

Benu

Precio 49,95 €
Quick view

Mexico from the inside out

Precio 55,00 €
Quick view

Ceviche Power - Gastón Acurio

Precio 35,00 €
Quick view

La cocina de las legumbres

Precio 30,00 €
Ir arriba