Quick view Añadir al carrito Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère - Stéphane Glacier Precio 65,00 € Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère es un libro que representa para Stéphane Glacier su diseño, su filosofía de la pastelería.
Quick view Añadir al carrito Pâtisseries et Gourmandises, tendances et traditions - Stéphane Glacier Precio 75,00 €
Quick view Añadir al carrito La Guía de fermentación de Noma Precio 40,00 € Incluye koji, kombuchas, salsas shoyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras (Foundations of Flavor) En Noma...
Quick view Añadir al carrito Petits gateaux, tartes et entremets, au fil des saisons. Stéphane Glacier Precio 75,00 €
Quick view Añadir al carrito The Cacao Alphabet - Cacao Barry Precio 39,00 € EDICIÓN LIMITADA ¡El nuevo libro que no puedes esperar a leer! Con la colaboración de: Ciro Fraddanno, Philippe Marand, Ramon Morato, Lauren...
Quick view Añadir al carrito Christophe Adam présente la pomme, la fraise, la framboise, la tomate et le citron Precio 39,00 € Descubre las historias gustativas de Christophe Adam a través de las manzanas, fresas, frambuesas, tomates y limones , con un total de 225...
Quick view Añadir al carrito Arte Heladero 212 - II/2023 Precio 15,90 € Mejor revista de heladería Hispanoamérica en movimiento 👉🏽 Suscríbete a Arte Heladero
Quick view Añadir al carrito Saber y Sabor 193 - II/2023 Precio 15,90 € Mejor Revista de Alta Cocina 130 páginas para realizar un intenso viaje que incluye más de 30 platos con receta y ocho restaurantes...
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Quick view Añadir al carrito Chocolate. Pasión y ciencia - Enric Rovira Precio 34,00 € Visión actualizada del cacao y el chocolate desde la historia y la leyenda hasta el análisis científico , para conocer los porqués y la...
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Quick view Añadir al carrito Paco Torreblanca - ebook Precio 15,90 € Ferran Adrià ya lo advirtió en su día, es “un libro 10 que es referencia para los profesionales y los gourmets de todo el mundo”.
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