Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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  • Especialidad: Alta Cocina
  • Especialidad: Heladería
  • Especialidad: Libros para Foodies
  • Editorial: Otros
  • Editorial: Phaidon
  • Editorial: Random House
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Chocolate - Kirsten Tibballs

Precio 29,90 €
Una deliciosa colección de recetas de la "reina del chocolate" australiana. Recetas que te llevan de la mano en cada paso para que puedas crear la...
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Chocolate All Day - Kirsten Tibballs

Precio 29,90 €
Estas recetas son las llaves del reino del chocolate.
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Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified - Jose Sanchez

Precio 69,90 €
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Bake it simple - Oriol Balaguer

Precio 20,00 €
2 opiniones
Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionados
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Perú. Gastón Acurio

Precio 47,45 €
1 opinión
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Cooking in Marfa

Precio 42,75 €
Un tesoro de ensayos, recetas e imágenes que exploran la gente y la comida de Marfa y su principal restaurante, The Capri.
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Platos con firma

Precio 45,00 €
Una celebración global de los icónicos platos de restaurantes que definieron el curso de la historia culinaria de los últimos 300 años.
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Tapas con rock 'n' roll. Jordi Cruz

Precio 23,65 €
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Maestro de maestros, Luis Irizar.

Precio 34,95 €
Vivencias y enseñanzas del Maestro de maestros de la cocina vasca.
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