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The Nordic Cookbook, Magnus Nilsson
The Nordic Cookbook, Magnus Nilsson

The Nordic Cookbook, Magnus Nilsson

47,45 €
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Cantidad
Descripción

El chef de fama internacional Magnus Nilsson se acerca a la cocina casera

- Magnus viajó por toda la región nórdica no sólo recogiendo recetas, sino fotografiando el paisaje y a su gente.

- La guía definitiva de la cocina popular nórdica y sus ricas ofertas culinarias.
- Ofrece 700 recetas sencillas y auténticas de Dinamarca, Islas Feroe, Finlandia, Groenlandia, Islandia, Noruega y Suecia, las cuales pueden ser cocinadas en casa.
- Explica los ingredientes nórdicos, las técnicas de cocina y la historia culinaria para que cualquiera pueda cocinar sus platos nórdicos favoritos de la manera auténtica.
No hay otro libro en el mercado que pueda competir con esta colección completa y extensa.

Magnus Nilsson es el chef del restaurante Fäviken Magasinet en Suecia. Después de entrenarse como chef y sommelier en Suecia, Nilsson trabajó con Pascal Barbot de L'Astrance en París antes de unirse a Fäviken como sommelier. En solo un año ya había tomado el control del funcionamiento del restaurante. Magnus es el autor del libro de cocina de Fäviken, también publicado por Phaidon. 

En 2015 fue galardonado con el White Guide Global Gastronomy Award.

Ficha de datos
Formato
27 x 18 cm
Idioma
Inglés
ISBN-13
978 0 7148 6872 1
Autor/es
Magnus Nilsson
Tapa Dura
768 páginas
Año Edición
2015
Peso
2,450 kg
Nivel Técnico
Profesional
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Índice
Envíos

Envíos con UPS Express a todo el mundo

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