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Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d’aujourd’hui.
Viennoiserie, Leçons en pas à pas - Cyrille Van Der Stuyft
59.00€
Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d’aujourd’hui.
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400 pages et 1.500 photos de viennoiseries classiques et originales, feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.
- Size
- 23 x 27 cm
- Language
- French
- ISBN-13
- 978 – 2812321191
- Author/s
- Cyrille Van Der Stuyft
- Published in
- 2022
- Weight
- 1.2 kg
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Andriani K. published the 25/07/2023 following an order made on 27/05/2023
5/5
Amazing book which I discovered by accident but very glad I did. Very worthwhile considering the level of information it provides.
Silvia G. published the 21/02/2023 following an order made on 15/01/2023
5/5
Great book, lot od recipes and useful information
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