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Descubre todas las novedades en libros de pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería, y disfruta de las técnicas más innovadoras y de las recetas más completas.

Libro Everyone Can Bake: Simple Recipes to Master and Mix de Dominique Ansel
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Everyone Can Bake - Dominique Ansel

Precio 45,00 €
Everyone Can Bake: Simple Recipes to Master and Mix de Dominique Ansel
Helados: Los secretos del maestro heladero de Delacrem Libro de Massimo Pignata
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Helados: Los secretos del maestro heladero de Delacrem - Massimo Pignata

Precio 24,95 €
Massimo Pignata nos anima a degustar helados y sorbetes durante todo el año y por ellos nos enseña a prepararlos con frutas y verduras de...
Oh La La Chocolat Libro de Oriol Balaguer
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Oh La La Chocolat - Oriol Balaguer

Precio 24,95 €
El nuevo libro del gran pastelero Oriol Balaguer, reconocido como uno de los mejores del mundo, dedicado íntegramente a una de las grandes...
Cocinar el Mediterráneo Libro de Joan Roca
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Cocinar el Mediterráneo - Joan Roca

Precio 23,90 €
Un homenaje a la cocina mediterránea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca , para disfrutar en casa de la...
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Natural Cakes - Giovanna Torrico

Precio 34,90 €
Natural Cakes es una guía práctica tanto para pasteleros principiantes como experimentados en la elaboración de sus productos a través de...
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Baker Bleu: Bake it till you make it - Mike Russell

Precio 39,90 €
Los muchos y excitantes caminos hacia la gloria del pan y las mejores formas de disfrutarlo de la mano de una pareja poderosa que abandonó sus...
The Townhouse Kitchen: The Daily Brunch Libro de Emanuel y Patricia Sousa
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The Townhouse Kitchen: The Daily Brunch

Precio 79,90 €
Este libro está dirigido a quienes celebran el arte de comer y a quienes buscan volver a conectar con los ideales de la cocina tradicional con un...
Modernist Bread at Home. Libro de Nathan Myhrvold y Francisco Migoya
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Modernist Bread at Home - Francisco Migoya

Precio 114,00 €
Modernist Bread at Home es un libro de cocina indispensable para cualquier apasionado de la elaboración de su propio pan. Por Nathan Myhrvold...
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Spain: The Cookbook

Precio 47,45 €
El libro más vendido sobre la cocina casera española tradicional y auténtica, con 1.080 recetas fáciles de seguir. De Simone e Inés Ortega,...
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The Bread Book - Éric Kayser

Precio 34,95 €
PRE-ORDER. Envíos a finales de febrero Una clase magistral de panadería para panaderos caseros , con panes, hogazas y panecillos sencillos y...
Slow Food, Fast Cars Libro de Massimo Bottura y Lara Gilmore
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Slow Food, Fast Cars - Massimo Bottura

Precio 47,45 €
PRE-ORDER. Envíos a finales de febrero La historia y las recetas de Casa Maria Luigia, la idílica casa de huéspedes de Massimo Bottura y...
so good.. magazine 31. so good 31. Mejor revista de pastelería. Recetas de pastelería
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so good no 31

Precio 30,00 €
Sean todos bienvenidos a un número que no podemos garantizar que guste a todos, pero sí que no se van a aburrir. Prometido.

so good no 31 + so cool

Precio regular 60,00 € -10% Precio 54,00 €
días
horas
minutos
segundos
Stock Limitado Este P ack Exclusivo  incluye la última edición de so cool.. magazine y so good.. magazine #31 — tus guías...
  • -10%
  • Pack
so cool.. magazine 1. La mejor revista de heladería del mundo. Mejores recetas de helados
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so cool.. No 1

Precio 30,00 €
Lo mejor de la heladería mundial en so cool..magazine En portada, Croissant helado con manzana tatin de David Gil y Albert Soler
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Disfrutar Vol.2 - Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas

Precio regular 225,00 € -5% Precio 213,75 €
  • -5%
El segundo libro de Disfrutar, el restaurante de los aclamados chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas.
Libro L'Éclair de Génie Café. Pâtisserie créative et ludique de Christophe Adam
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L'Éclair de Génie Café - Christophe Adam

Precio 39,00 €
Christophe Adam juega con los colores y los sabores para ofrecernos todo lo bueno de su universo creativo.
Libro Remember 28ºC de Jose Romero. Mejor libro de panettone. Recetas panettone
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Remember 28ºC - Jose Romero

Precio 59,90 €
A 28ºC preparamos y fermentamos la masa madre. A 28ºC extraemos el primer empaste de la amasadora. A 28ºC se produce la primera...
Pack Regalo del libro Remember 28ºC. 5 moldes panettone con sus bolsas moplefan de regalo
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Pack Regalo - Remember 28ºC

Precio regular 59,90 € -10% Precio 53,91 €
  • -10%
Consigue el libro  Remember 28ºC  de Jose Romero con un pack de  5 moldes panettone  con sus  bolsas moplefan de regalo
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Le Grand Livre de la Boulangerie - Viennoiserie

Precio 59,90 €
¡La nueva herramienta imprescindible del panadero!
Libro La Pâtisserie Végétale de Pierre Hermé
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La Pâtisserie Végétale - Pierre Hermé

Precio 39,00 €
La gran obra sobre la pastelería vegetal de  Pierre Hermé
Libro La pâtisserie de Jeffrey Cagnes
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La Pâtisserie - Jeffrey Cagnes

Precio 34,90 €
El talentoso pastelero Jeffrey Cagnes te invita a descubrir su mundo con este nuevo libro.
The Little Book of Chocolate: Sweet Treats: Make Your Own Chocolates at Home llibro de Melanie Dupuis
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The Little Book of Chocolate: Sweet Treats: Make Your Own Chocolates at Home - Melanie Dupuis

Precio 19,90 €
Aprende las técnicas necesarias para hacer tus propios bombones en casa
I Am Not a Gelato libro de helados de Paolo Brunelli
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I Am Not a Gelato - Paolo Brunelli

Precio 40,00 €
Este no es un libro de recetas, ni puede considerarse la biografía en sentido estricto del mejor heladero italiano, Paolo Brunelli
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Bob Noto

Precio 45,00 €
PRE-ORDER. Envíos a partir del 7 de Nov. Bob Noto, Fotógrafo, diseñador gráfico y viajero gastronómico
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