Alta Cocina

Descubre las mejores obras gastronómicas y las recetas más sorprendentes de arroces y pastas, postres y petit fours, recetas de carne, recetas de pescado, snacks y tapas, verduras y legumbres. 

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  • Idioma: Español
  • Editorial: Books for Chefs
  • Editorial: Larousse
  • Editorial: Phaidon
  • Editorial: Planeta
  • Editorial: RBA
Libro Silvestre de Basque Culinary Center sobre plantas y hierbas silvestres
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Silvestre - Basque Culinary Center

Precio 36,00 €
Premio Gourmand al Mejor Libro del Mundo en la categoría de Best Food & Nature Book El Basque Culinary Center desvela la gastronomía de las...
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Perú. Gastón Acurio

Precio 47,45 €
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Mugaritz. Puntos de Fuga

Precio 48,90 €
Una obra única para adentrarse en el proceso creativo que Andoni Luis Aduriz aplica en su restaurante, durante 13 años incluido en el top 10 del...
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Appetites

Precio 34,95 €
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Xemei. Cocina venexiana en Barcelona

Precio 15,00 €
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Platos con firma

Precio 45,00 €
Una celebración global de los icónicos platos de restaurantes que definieron el curso de la historia culinaria de los últimos 300 años.
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La Evolución sencilla. Óscar Velasco

Precio 42,00 €
El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.
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Grecia - La cocina de Vefa

Precio 45,00 €
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HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

Precio 29,95 €
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Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.
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Larousse Gastronomique en Español

Precio 59,90 €
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El libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica.
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Mugaritz. La cocina como ciencia natural

Precio 49,95 €
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