Pastelería

Aprenderás la técnica pastelera más avanzada, y todas las recetas e ideas para crear los mejores pasteles, tartas, bizcochos, bombones, tartaletas y mucho más.

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Mini libro de Xavi Donnay. Mini es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño.
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Mini - Xavi Donnay

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Mini de Xavi Donnay es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño. Más de 60 creaciones desde macarons,...
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Mejor libro de pastelería. Libro Files de Ramon Morató
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Files - Ramon Morató

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Lo que Ramon Morató ofrece en FILES es conocimiento, investigación y ciencia,   y aplicaciones, técnicas y soluciones prácticas . Es abordar la...
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Libro Fragile de Lorenzo Puca
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JONCAKE - Las Tartas de Queso Más Gourmet

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Libro BRUT de Kevin Lacote
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BRUT - Kevin Lacote

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Libro Plein Coeur de Maxime Frédéric - La Pâtisserie, la terre et les hommes
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Plein Coeur - Maxime Frédéric

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Una doble primicia: el primer libro del chef Maxime Frédéric y el primer libro de pastelería que pone de relieve a los productores detrás de los...
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