Inicio

Activar filtros

  • Editorial: BUFFET & AMBIGU
  • Editorial: Columbia University Press
  • Editorial: Italian Gourmet
  • Editorial: La Martinière
  • Editorial: Rizzoli

La pâtisserie à l'EHL - École hôtelière de Lausanne

Precio 39,00 €
¡ Recetas de la escuela de hotelería más prestigiosa y antigua del mundo por Julien Boutonnet (pastelería boutique) y Julien Gradoz (pastelería...

Inspirations - François Daubinet

Precio 39,00 €
Todo lo que tienes que saber para crear un postre,  desde la inspiración hasta la realizació n. Descubra los secretos del gran pastelero  François...

Logical Cuisine. Jordi Cruz

Precio 20,00 €
Conceptos y técnicas en la cocina del restaurante Estany Clar.

Progetto Gelato - Andrea Soban

Precio 74,90 €
El conocido heladero italiano Andrea Soban publica Progetto Gelato - Making Italian Gelato . En este proyecto editorial escrito en italiano e...