Quick view Añadir al carrito Molde - Stencil Foglia Precio 9,00 € Stencil Foglia es el molde desarrollado en colaboración con el Chef Pâtissier Titouan Claudet para lograr decoraciones rápidas y perfectas para...
Quick view Añadir al carrito Molde - Stencil Cuore Precio 9,00 € Stencil Cuore es el molde desarrollado en colaboración con el Chef Pâtissier Titouan Claudet para lograr decoraciones rápidas y perfectas para...
Quick view Añadir al carrito Flowers on a Plate: Delicious Floral Recipes Precio 35,00 € Flowers on a Plate: Deliciosas Recetas Florales es una cautivadora colección de recetas que presentan flores comestibles. Con influencias que...
Quick view Añadir al carrito Helados: Los secretos del maestro heladero de Delacrem - Massimo Pignata Precio 24,95 € Massimo Pignata nos anima a degustar helados y sorbetes durante todo el año y por ello nos enseña a prepararlos con frutas y verduras de...
Quick view Añadir al carrito Glaces et Sorbets - Eva Harlé Precio 14,90 € Desde los grandes clásicos hasta las recetas más atrevidas, descubre todos los secretos para hacer tus propios helados y sorbetes en casa.
Quick view Añadir al carrito Pan.Delirio - Honestamente Artesanal. Javier Cocheteux Precio 34,95 € Las recetas dulces del obrador más de moda y que ha roto todos los moldes en las elaboraciones del pan y la repostería.
Quick view Añadir al carrito ADN Volume 1: Alain Ducasse, Jean-philippe Blondet, Amaury Bouhours Precio 69,00 € Las 135 recetas que comparten en este libro son testimonio, en el corazón de su práctica culinaria, de un arte consumado del relieve y...
Quick view Añadir al carrito Le Grand Livre de la Mer - Sonia Bichet Precio 49,00 € A través de 80 recetas y técnicas paso a paso , ofrecen un recorrido excepcional por las múltiples posibilidades de los productos del mar:...
Quick view Añadir al carrito Petits et Grands Gâteaux du Monde Entier - Michel Tanguy, Coralie Ferreira, Émilie Guelpa Precio 35,00 € Este libro se dedica a descubrir o redescubrir las tradiciones dulces de diversos rincones del planeta : baklava, cookies, forêt noire, sfouf,...
Quick view Añadir al carrito Les Savoureuses Viennoiseries des Pâtissiers - Christophe Felder Precio 35,00 € Christophe Felder y Camille Lesecq , pasteleros tan creativos como pedagógicos, ofrecen 70 recetas hojaldradas, de brioche, trenzadas,...
Quick view Añadir al carrito Joy's Kitchen Shortcake - Cho Eun Ih Precio 89,90 € Disfruta de los pasteles emblemáticos de Joy's Kitchen y sus pasteles premium , que destacan por sus maridajes armoniosos de ingredientes...
Quick view Añadir al carrito Gelato - Yoo Siyeon Precio 89,90 € Este libro explica todos los procesos de elaboración de gelato, sorbetto, granita y postres fríos , e incluye todas las teorías y la...
Quick view Añadir al carrito Inspirations Chocolat - Stéphane Glacier Precio 75,00 € Stéphane Glacier, M.O.F. pastelero ha recopilado todas sus recetas más exitosas a base de chocolate , tanto de sus años de enseñanza como de...
Quick view Añadir al carrito Archi Fondant - Aurélien Cohen Precio 35,00 € Archi Fondant: Coulant, fondant, crémeux... 50 recettes qui ont du coeur - Aurelien Cohen Auténtico artesano del sabor y las texturas , el...
Quick view Añadir al carrito Plein Coeur - Maxime Frédéric Precio 35,00 € Una doble primicia: el primer libro del chef Maxime Frédéric y el primer libro de pastelería que pone de relieve a los productores detrás de los...
Quick view Añadir al carrito The Gelato You Are Looking For - Martino Liuzzi Precio 50,00 € Martino Liuzzi codifica todo su conocimiento sobre los ingredientes a través de 30 recetas .
Quick view Añadir al carrito Macarons Vol. 2 - Sugar Life Precio 25,00 € Este segundo volumen se centra en una variedad de rellenos y combinaciones de sabores menos típicas.
Quick view Añadir al carrito Bûches - Lenôtre Precio 35,00 € Lenôtre y el chef Guy Krenzer nos enseñan sus troncos de Navidad.
Quick view Añadir al carrito BRUT - Kevin Lacote Precio 39,90 € Sin artificios ni colorantes, Kevin Lacote "cocina" sus pasteles con productos de temporada, especias y hierbas aromáticas para preservar al...
Quick view Añadir al carrito Bleu Chocolat - Stéphane Leroux Precio 175,00 € 2 opiniones ENVÍO A PARTIR DEL 20 DE MAYO El chocolate elevado a una nueva categoría de innovación técnica y sensibilidad artística
Quick view Añadir al carrito Signature Éclairs - Joakim Prat Precio 69,90 € Su primer libro es un poema dedicado a su primera pasión: el Éclair . En las 320 páginas del libro, Joakim comparte generosamente su visión...
Quick view Añadir al carrito Cake Design Recipe: Congmom's Cake Diary 2 Precio 69,90 € Domina las técnicas de crema batida, ganache versátil y bases de pastel como genovesa y chiffon. Descubre 42 diseños únicos con tutoriales...
Quick view Añadir al carrito N2O - Danilo Angè Precio 66,00 € Más de 200 páginas totalmente dedicado al uso de l sifón con técnicas, sugerencias y 66 recetas exclusivas que inspirarán a los chefs y...
Quick view Añadir al carrito Glaces Qui rafraichissent et quón adore! - Christophe Felder Precio 29,00 € Christophe Felder presenta 80 recetas de helados, sorbetes y cremas heladas que van desde clásicos como vainilla o fresa, hasta creaciones...