Quick view Añadir al carrito Le Petit Manuel Du Chou - Mélanie Dupuis Precio 24,90 € Gracias a Le Petit Manuel De La Bûche, comprenderás y aprenderás todos los fundamentos y trucos para elaborar troncos y troncos helados como un...
Quick view Añadir al carrito Le Petit Manuel Du Flan - Mélanie Dupuis Precio 24,90 € ¡Recetas básicas para preparar flanes naturales, aromatizados o rellenos!
Quick view Añadir al carrito Le Petit Manuel Du Macaron - Mélanie Dupuis Precio 24,90 € 40 recetas básicas para hacer macarons.
Quick view Añadir al carrito Le Petit Manuel De La Tarte - Mélanie Dupuis Precio 24,90 € 40 recetas básicas para preparar tartas de frutas, tartas de chocolate, etc.
Quick view Añadir al carrito Le Petit Manuel De La Viennoiserie - Mélanie Dupuis Precio 24,90 € 40 recetas básicas, consejos técnicos e instrucciones paso a paso para ayudarte a tener éxito en cada etapa.
Quick view Añadir al carrito Le Petit Manuel De La Brioche - Mélanie Dupuis Precio 24,90 € 40 recetas de brioches. ¡Prepara brioches suaves y que se derritan en la boca!
Quick view Añadir al carrito Sweet France - François Blanc Precio 39,00 € Las 100 mejores recetas de los mejores pasteleros franceses
Quick view Añadir al carrito Douceurs japonaises. 72 mochis, daifuku, dango et taiyaki pour célébrer les saisons (Kyûreki) - Mathilda Motte Precio 39,90 € Este libro es un homenaje al kyûreki , el calendario tradicional japonés con 72 estaciones. 72 mochis, daifuku, dango y taiyaki
Quick view Añadir al carrito Gâteaux de Chefs - Fou de Pâtisserie Precio 39,90 € La revista icónica de pastelería francesa, Fou de Pâtisserie , invita en su primer libro a los 40 pasteleros más prestigiosos a compartir sus...
Quick view Añadir al carrito Angelina Precio 39,90 € Angelina, 120 años de historia y recetas de una casa parisina icónica. Mont-Blanc, tartas, creaciones originales y atemporales: 60 recetas de...
Quick view Añadir al carrito La Pâtisserie - Jeffrey Cagnes Precio 34,90 € El talentoso pastelero Jeffrey Cagnes te invita a descubrir su mundo con este nuevo libro.
Quick view Añadir al carrito Imprégnation - Anne-Sophie Pic Precio 99,90 € Anne-Sophie Pic ha dedicado 2 años a crear este libro único , cuyo diseño transmite fiel e intensamente su mundo refinado y complejo.
Quick view Añadir al carrito Materia Dulce - Angel R. Betancourt Precio 59,90 € Materia Dulce: Postres Emplatados Sin Reglas por Angel R Betancourt. Este no es solo un libro de recetas, es una odisea culinaria para...
Quick view Añadir al carrito La escuela de confitería. Le Cordon Bleu Precio 39,95 € Le Cordon Bleu es el establecimiento de renombre internacional sinónimo de excelencia culinaria, tanto para profesionales como para aficionados.
Quick view Añadir al carrito Pastelería Vegetal / Vegan Pastry - Pierre Hermé Precio 43,90 € 1 opinión Lo que más le gusta a Pierre Hermé es encontrar nuevos sabores , experimentar con nuevas técnicas y dejarse llevar por la imaginación para...
Quick view Añadir al carrito La pâtisserie parisienne: 70 recettes au coeur de l'histoire - Arnaud Delmontel Precio 35,00 € Arnaud Delmontel nos guía a través de la ciudad y su historia , descubriéndonos 70 pasteles legendarios y otros menos conocidos , y revelándonos...
Quick view Añadir al carrito elBulli 2005-2011 - Ferran Adrià Precio 498,75 € elBulli 2005-2011 es la última entrega de un proyecto singular, el Catálogo General de elBulli, una obra de cerca de 2.700 páginas y más de 750...
Quick view Añadir al carrito ADN Volume 1: Alain Ducasse, Jean-philippe Blondet, Amaury Bouhours Precio 69,00 € Las 135 recetas que comparten en este libro son testimonio, en el corazón de su práctica culinaria, de un arte consumado del relieve y...
Quick view Añadir al carrito Le Grand Livre de la Mer - Sonia Bichet Precio 49,00 € A través de 80 recetas y técnicas paso a paso , ofrecen un recorrido excepcional por las múltiples posibilidades de los productos del mar:...
Quick view Añadir al carrito Petits et Grands Gâteaux du Monde Entier - Michel Tanguy, Coralie Ferreira, Émilie Guelpa Precio 35,00 € Este libro se dedica a descubrir o redescubrir las tradiciones dulces de diversos rincones del planeta : baklava, cookies, forêt noire, sfouf,...
Quick view Añadir al carrito Les Savoureuses Viennoiseries des Pâtissiers - Christophe Felder Precio 35,00 € Christophe Felder y Camille Lesecq , pasteleros tan creativos como pedagógicos, ofrecen 70 recetas hojaldradas, de brioche, trenzadas,...
Quick view Añadir al carrito Gelato - Yoo Siyeon Precio 89,90 € Este libro explica todos los procesos de elaboración de gelato, sorbetto, granita y postres fríos , e incluye todas las teorías y la...
Quick view Añadir al carrito Inspirations Chocolat - Stéphane Glacier Precio 75,00 € Stéphane Glacier, M.O.F. pastelero ha recopilado todas sus recetas más exitosas a base de chocolate , tanto de sus años de enseñanza como de...
Quick view Añadir al carrito Archi Fondant - Aurélien Cohen Precio 35,00 € Archi Fondant: Coulant, fondant, crémeux... 50 recettes qui ont du coeur - Aurelien Cohen Auténtico artesano del sabor y las texturas , el...