Quick view Añadir al carrito Obsession - Oriol Balaguer Precio 68,00 € obsession es la expresión de un creador en su máxima plenitud profesional. Oriol Balaguer firma una obra de gran belleza que acerca la pastelería...
Quick view Añadir al carrito Sweet Devotion - Daniel Álvarez Precio 54,90 € 2ª Edición. Una visión actual de la bollería artesana.
Quick view Añadir al carrito Evolution - Jordi Puigvert Precio 49,90 € 4ª EDICIÓN “Mi empeño ha sido siempre mejorar y simplificar recetas ”, afirma Jordi Puigvert. Introducir nuevos y ventajosos ingredientes,...
Quick view Añadir al carrito La vieja pastelería - EPGB Precio 24,90 € La Vieja Pastelería no es una pastelería vieja, sino eterna, que perdura en la memoria
Quick view Añadir al carrito Recetario base de pastelería profesional - EPGB Precio 34,90 € La EPGB reúne toda la pastelería artesana en 230 recetas fundamentales de la pastelería artesana , 100% fiables, completas y solo para...
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 513 - III/2025 Precio 19,90 € Envío gratis en España | Suscríbete a DPAS Dulcypas 513 destaca las recetas de los tres ganadores del Concurso Dulcypas al Mejor...
Quick view Añadir al carrito Sweet Concepts - Gregory Doyen Precio 69,90 € Sweet Concepts de Gregory Doyen incluye 45 recetas de tartas de autor, mini dulces, entremets modernos y postres.
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 512 - Book Precio 14,90 € Envío gratis en España | Suscríbete a DPAS Dulcypas publica una vez al año su Book, un anuario que recoge las últimas tendencias del...
Quick view Añadir al carrito Saber y Sabor 198 - I/2024 Precio 29,90 € Envío Gratis en España Saber y Sabor 198 : 13 artículos y 63 recetas que celebran el talento femenino , la vanguardia en Bangkok y la...
Quick view Añadir al carrito DPASR 511 - 2025 Precio 29,90 € Este manual reúne todas las elaboraciones publicadas entre los números 502 a 509 de la revista. Más de 700 fórmulas agrupadas en 13 grandes...
Quick view Añadir al carrito 30 Helados Imprescindibles Precio regular 34,90 € -10% Precio 31,41 € Mejor Libro de Heladería del Mundo 2018 Se han seleccionado 30 helados y sorbetes esenciales para elaborar una vitrina idónea , a la altura... -10%
Quick view Añadir al carrito Mejor Pasta de Té - 2022 Precio 14,00 € Descubre las recetas, procesos detallados y fotografías de todas las pastas de té participantes de la V edición del Premio a la Mejor Pasta de...
Quick view Añadir al carrito Cacao - Pierre Marcolini Precio 45,60 € Una deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creador Pierre Marcolini.
Quick view Añadir al carrito Liquid experience, coctelería evolutiva Precio regular 24,90 € -5,00 € Precio 19,90 € -5,00 €
Quick view Añadir al carrito Mejor Pasta de Té - 2016 Precio 14,00 € Recetario resumen de la Segunda Edición del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España. Fotos de todas las pastas participantes y...
Quick view Añadir al carrito Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería Precio regular 25,00 € -30% Precio 17,50 € Una mirada personal a la popularidad de una pizza, de una focaccia o de un brioche, a través de ingredientes salados muy mediterráneos. Un... -30%
Quick view Añadir al carrito El Celler de Can Roca Precio 35,00 € "Un libro en el que no solo mostramos lo que hacemos, sino que explicamos cómo y por qué lo hacemos" . Joan, Josep y Jordi Roca
Quick view Añadir al carrito Recetario de heladería artesana Precio regular 29,00 € -10% Precio 26,10 € Un amplio recetario con las principales familias de helados . 245 recetas firmadas por 82 chefs de reconocido prestigio internacional. -10%
Quick view Añadir al carrito Mejor Pasta de Té - 2018 Precio 14,00 € Recetario especial del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2018 (IV Edición)
Quick view Añadir al carrito Tickets Evolution Precio 35,00 € Un libro único para descubrir la espectacular progresión de uno de los restaurantes más destacados del panorama gastronómico mundial
Quick view Añadir al carrito Dos Palillos - Albert Raurich (english edition) Precio 42,75 € Una obra monumental para acercarse al restaurante que Ferran Adrià no duda en calificar como el asiático más importante fuera de Asia
Quick view Añadir al carrito MÁS, toppings y veteados artesanos para el helado - Mario Masiá Precio regular 25,00 € -10% Precio 22,50 € El topping y el helado forman un maridaje perfecto en una obra que recorre el chocolate sólido, la fruta y sus declinaciones, los veteados y los... -10%
English
Español
