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Alex Atala - Discovering New Brazilian Ingredients

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El Celler de Can Roca

Precio 35,00 €
"Un libro en el que no solo mostramos lo que hacemos, sino que explicamos cómo y por qué lo hacemos" . Joan, Josep y Jordi Roca

JONCAKE - Las Tartas de Queso Más Gourmet

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Envíos a partir del 23/04 (versión inglés) Las mejores recetas de cheesecake del mundo con JONCAKE

Mugaritz. Puntos de Fuga

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Una obra única para adentrarse en el proceso creativo que Andoni Luis Aduriz aplica en su restaurante, durante 13 años incluido en el top 10 del...

En busca del fuego

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Un libro inspirador sobre el arte de la cocina a la brasa y sobre el poder del fuego como herramienta y técnica elemental para potenciar el sabor...

HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

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Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.

La Evolución sencilla. Óscar Velasco

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El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.

Platos con firma

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Una celebración global de los icónicos platos de restaurantes que definieron el curso de la historia culinaria de los últimos 300 años.

Cooking in Marfa

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Un tesoro de ensayos, recetas e imágenes que exploran la gente y la comida de Marfa y su principal restaurante, The Capri.

Larousse Gastronomique en Español

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El libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica.

Today's Special: 20 Leading Chefs choose 100 Emerging Chefs

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Conozca a 100 de los chefs estrella en ascenso de todo el mundo, seleccionados por 20 maestros culinarios.

Bao

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El primer libro de cocina del restaurante londinense BAO que ofrece más de 100 recetas emblemáticas de la cocina taiwanesa como bollos al...
Core libro de Clare Smyth

Core - Clare Smyth

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La comida de Clare Smyth es de una elegancia superlativa y redefine la  cocina británica moderna.
Japan: The Vegetarian Cookbook libro de Nancy Singleton Hachisu

Japan - The Vegetarian Cookbook

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Del autor del bestseller mundial  Japan - The Vegetarian Cookbook ,  más de 250 deliciosas y saludables recetas vegetarianas japonesas para...

La cuchara de chocolate

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100 de las mejores recetas de chocolate de The Silver Spoon. Una masterclass en repostería y chocolatería, a la italiana - el último título de...