Books for Chefs
  • New
  • Libros
    • Pastelería
    • Panadería y bollería
    • Chocolate
    • Heladería
    • Pastelería saludable
    • Alta cocina
    • Postres Restaurante
    • E-books
    • Libros para Foodies
    • Imperfect Books
  • So Good..
  • so cool..
  • Revistas
    • Dulcypas
    • Arte Heladero
    • Saber y Sabor
  • Suscripción
    • Dulcypas
    • Arte Heladero
    • Saber y Sabor
  • Moldes
    • Moldes Dinara Kasko
    • Moldes Frank Haasnoot
    • Moldes Antonio Bachour
    • Moldes Xavi Donnay
    • Otros Moldes
Books for Chefs
es
  • en English
  • es Español
0
  •  Acceder
  • Registro
  •  Mi cuenta
  •  Carrito
  •  Comparar


Search here...


Libro Bao de Erchen Chang, Shing Tat Chung y Wai Ting Chung
Libro Bao de Erchen Chang, Shing Tat Chung y Wai Ting Chung
Libro Bao de Erchen Chang, Shing Tat Chung y Wai Ting Chung
Libro Bao de Erchen Chang, Shing Tat Chung y Wai Ting Chung
Bao

El primer libro de cocina del restaurante londinense BAO que ofrece más de 100 recetas emblemáticas de la cocina taiwanesa como bollos al vapor, fideos, xiao chi, pollo frito y mucho más. 

Por: Erchen Chang, Shing Tat Chung y Wai Ting Chung

Bao
Libro Bao de Erchen Chang, Shing Tat Chung y Wai Ting Chung
Libro Bao de Erchen Chang, Shing Tat Chung y Wai Ting Chung
Libro Bao de Erchen Chang, Shing Tat Chung y Wai Ting Chung
Libro Bao de Erchen Chang, Shing Tat Chung y Wai Ting Chung
Bao

Bao

34,95 €
Envío en 48h | España
Envío en 48h | UE
Envío en 72h | Internacional
Cantidad

El primer libro de cocina del restaurante londinense BAO que ofrece más de 100 recetas emblemáticas de la cocina taiwanesa como bollos al vapor, fideos, xiao chi, pollo frito y mucho más. 

Por: Erchen Chang, Shing Tat Chung y Wai Ting Chung

Descripción

El primer libro de cocina del restaurante londinense BAO que ofrece más de 100 recetas emblemáticas de la cocina taiwanesa como bollos al vapor, fideos, xiao chi, pollo frito y mucho más. 

Desde sus humildes comienzos como puesto de comida londinense, BAO ha acumulado un culto de fans hambrientos con su cocina de inspiración taiwanesa y su elegante sensibilidad en el diseño. El primer libro de BAO revela las recetas secretas de 100 de sus platos más apreciados, desde los tradicionales bollos al vapor de su nombre hasta el pollo frito taiwanés, los fideos de ternera que calientan el alma, el xiao chi para picar y mucho más.

Cada restaurante BAO refleja un elemento único de la cultura gastronómica taiwanesa. El libro hace lo propio, con capítulos que exploran la inspiración de cada restaurante -mercados nocturnos y asadores de Taipei, tiendas de fideos y cafés- junto con su interpretación creativa. En parte libro de cocina, en parte manifiesto, BAO entreteje deliciosas recetas, historias animadas, fotografías evocadoras e ilustraciones divertidas para inspirar tanto a los superfans de BAO como a los cocineros caseros curiosos.

Los capítulos y platos destacados incluyen: BAO - BAO clásico de cerdo, BAO de daikon, BAO negro de bacalao, BAO de costilla Xiao Chi - Pollo frito taiwanés, Patatas fritas de boniato con ketchup de ciruelas en escabeche Grill House - Alitas de pollo al chili, Shacha Pinchos de corazón de buey Taiwanese Café - Dan Bing, Taro Congee con alitas crujientes de chalota Noodle Shop - Carrillada de ternera y fideos de costilla, fideos de tofu Dan Dan Bebidas - Leche de cacahuete, melón agrio, espuma de té con leche

Ficha de datos
Idioma
Inglés
ISBN-13
978-1838666200
Autor/es
Shing Tat Chung, Wai Ting Chung, Erchen Chang
Tapa Dura
240 páginas
Año Edición
2023
Nivel Técnico
Profesional
Índice
Envíos

Envíos con UPS Express a todo el mundo

También podría gustarte

Quick view

COI. Stories and recipes by Daniel Patterson

Precio 45,00 €
Quick view

CHINA: The Cookbook

Precio 39,95 €
La biblia definitiva de la cocina más popular y antigua del mundo.
Quick view

HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

Precio 29,95 €
Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.
Quick view

Platos con firma

Precio 45,00 €
Una celebración global de los icónicos platos de restaurantes que definieron el curso de la historia culinaria de los últimos 300 años.

Books combo:

Libro Sweet Concepts de Gregory Doyen. Libro de pastelería. Recetas de pastelería
Quick view

Sweet Concepts - Gregory Doyen

Precio 69,90 €
Sweet Concepts de Gregory Doyen incluye 45 recetas de tartas de autor, mini dulces, entremets modernos y postres. 
Dulce Revolución libro de Miquel Guarro
Quick view

Dulce Revolución - Miquel Guarro

Precio 19,90 €
Atrévete con la pastelería en casa. Aprende a hacer los mejores dulces con el rey de los postres
Quick view

Dessert - Roger Van Damme

Precio 55,00 €
54 creaciones únicas. Nuevas y atrevidas ideas de postres presentadas con fotografías del paso a paso. 
Saber y Sabor 196. Revista de Alta cocina
Quick view

Saber y Sabor 196 - I/2024

Precio 29,90 €
Envío Gratis en España Saber y Sabor 196 llega con cambios muy significativos en cuanto a diseño, tamaño, estructura y periodicidad. A partir...
Libro Audaces de chocolat de Chocolaterie Weiss.
Quick view

Audaces de chocolat - Chocolaterie Weiss

Precio 30,00 €
Quick view

FOUR in ONE. En los límites del chocolate

Precio 69,90 €
Información técnica y detallada (paso a paso) de atemperado del chocolate, emulsiones en chocolatería, elaboración de macarons, grajeas, tabletas...
Nordic Winter Cookbook libro de Viola Minerva Virtamo
Quick view

Nordic Winter Cookbook - Viola Minerva Virtamo

Precio 35,00 €
Nordic Winter Cookbook cubre recetas festivas nórdicas , tanto saladas como dulces , además de instrucciones para decoraciones DIY...
Quick view

Caramel - Christophe Adam, Laurence Maillet

Precio 35,00 €
Consejos técnicos, una introducción al azúcar y al caramelo,  150 recetas  que te harán la boca agua: galleta bretona con centro líquido, caramelo...

Books for Chefs
  • About us
  • Contacto
  • Envío y devoluciones
  • Política de privacidad
  • Condiciones generales de venta
  • Aviso Legal
  • Politica de Cookies

Books for Chefs - Vilbo Ediciones y Publicidad SL

C/Carmen, 4-6 - 08172 Sant Cugat del Vallès
Barcelona (España)

Llamar ahora: (+34) 93 590 26 66

Email: info@booksforchefs.com

Configuración Cookies

Filtros

Esta tienda te pide que aceptes cookies para fines de rendimiento, redes sociales y publicidad. Las redes sociales y las cookies publicitarias de terceros se utilizan para ofrecerte funciones de redes sociales y anuncios personalizados. ¿Aceptas estas cookies y el procesamiento de datos personales involucrados?

Cookies necesarias
Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.
Nombre de la cookie Proveedor Propósito Caducidad
ak_bmsc us1.list-manage.com Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web sesión
AP_MODULE_PANEL_CONFIG_grid_list https://www.booksforchefs.com Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en 22 horas
ar_debug region1.google-analytics.com Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en 3 meses
bm_sv us1.list-manage.com Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web sesión
bm_sz Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en una hora
Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web vimeo.com Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en un año
cookiesplus https://www.booksforchefs.com Almacena las preferencias sobre cookies. 1 año
cookie_check paypal Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en un año
cookie_prefs paypal Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en un año
d_id paypal Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en un año
enforce_policy paypal Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en un año
MCPopupClosed https://www.booksforchefs.com Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en un año
PHP_SESSID https://www.booksforchefs.com Cookies generada por las aplicaciones basadas en el lenguaje PHP. Se trata de un identificador de propósito general usado para mantener las variables de sesión de usuario. Normalmente es un número generado al azar, cómo se utiliza puede ser específica para el sitio, pero un buen ejemplo es el mantenimiento de una sesión iniciada en el estado de un usuario entre las páginas Sesión
player vimeo.com Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en un año
PrestaShop-# PHP.net Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en 20 dias
ts paypal Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en un año
ts_c paypal Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en un año
_abck list-manage.com Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en un año
_cfuvid vimeo.com Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en 3 dias
_ga_126VYLCXDY vimeo.com Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en un año
_ga_J2KMT0FDW0 https://www.booksforchefs.com Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web en un año
__cf_bm vimeo.com Cookie necesaria para la utilización de las opciones y servicios del sitio web sesión
Cookies estadísticas
Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.
Nombre de la cookie Proveedor Propósito Caducidad
_ga Google Analytics ID utiliza para identificar a los usuarios en un año
_gat Google Analytics Se utiliza para monitorizar el número de peticiones al servidor de Google Analytics cuando se utiliza el Administrador de etiquetas Google Sesión
_gid Google Analytics D utiliza para identificar a los usuarios durante 24 horas después de la última actividad en 22 horas
← Volver
Contenido no disponible