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La comida de Clare Smyth es de una elegancia superlativa y redefine la cocina británica moderna.
Core - Clare Smyth
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La comida de Clare Smyth es de una elegancia superlativa y redefine la cocina británica moderna.
Una visión exclusiva del trabajo y la mente de la aclamada chef Clare Smyth y su restaurante con tres estrellas Michelin, Core by Clare Smyth, en el barrio londinense de Notting Hill.
La comida de Clare Smyth es de una elegancia superlativa y redefine la cocina británica moderna. A través de los platos de Core, Smyth comparte historias de ingenio, nostalgia y humor, al tiempo que muestra productos excepcionales de un colectivo de proveedores de confianza que, como el equipo de Core, están dedicados y comprometidos con la excelencia. Este esperado libro de debut incluye 60 recetas clave que se sirven en Core, así como otras 70 recetas útiles de productos básicos, como caldos, salsas y panes, y cuenta la fascinante historia del viaje y la filosofía de Smyth que la llevaron a abrir y dirigir uno de los mejores restaurantes del mundo.
- Formato
- 25 x 2 x 29 cm
- Idioma
- Inglés
- ISBN-13
- 978-1838664060
- Autor/es
- Clare Smyth
- Tapa Dura
- 256 páginas
- ISBN-10
- 1838664068
- Peso
- 1.9 kg
- Nivel Técnico
- Profesional
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