Quick view Añadir al carrito Eleven Madison Park: The Plant-Based Chapter Precio 270,00 € Un conjunto de tres volúmenes que captura la transformación de Eleven Madison Park, el primer restaurante plant-based con tres estrellas...
Quick view Añadir al carrito The Gelato You Are Looking For - Martino Liuzzi Precio 50,00 € Martino Liuzzi codifica todo su conocimiento sobre los ingredientes a través de 30 recetas .
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 509 - VI/2024 Precio 19,90 € 1 opinión Dulcypas 509: Todo lo que necesitas para esta temporada navideña Este número llega cargado de ideas, técnicas y tendencias para que esta...
Quick view Añadir al carrito Arte Heladero 218 - IV/2024 Precio 15,90 € 40 años celebrando el helado Suscríbete aquí
Quick view Añadir al carrito Macarons Vol. 2 - Sugar Life Precio 25,00 € Este segundo volumen se centra en una variedad de rellenos y combinaciones de sabores menos típicas.
Quick view Añadir al carrito Signature Éclairs - Joakim Prat Precio 69,90 € Su primer libro es un poema dedicado a su primera pasión: el Éclair . En las 320 páginas del libro, Joakim comparte generosamente su visión...
Quick view Añadir al carrito Cake Design Recipe: Congmom's Cake Diary 2 Precio 69,90 € Domina las técnicas de crema batida, ganache versátil y bases de pastel como genovesa y chiffon. Descubre 42 diseños únicos con tutoriales...
Quick view Añadir al carrito The Elements of Baking: Making any recipe gluten-free, dairy-free, egg-free or vegan Precio 43,90 € El libro que te enseñará a hacer cualquier receta sin gluten, sin lácteos, sin huevo, vegana o incluso vegana sin gluten (¡y que siga siendo...
Quick view Añadir al carrito Progetto Gelato - Andrea Soban Precio 74,90 € El conocido heladero italiano Andrea Soban publica Progetto Gelato - Making Italian Gelato . En este proyecto editorial escrito en italiano e...
Quick view Añadir al carrito Fundamentos Científicos de la Heladería Precio 20,00 € 11 opiniones La Universidad de Alicante reúne una completa aproximación al mundo del helado desde vertientes tan distintas como la química y la seguridad...
Quick view Añadir al carrito Panettones y Brioches - Daniel Jordà Precio 23,95 € Daniel Jordà te enseña a hacer panettone en casa : desde la obtención de masa madre hasta el amasado y el horneado final. Incluye también un...
Quick view Añadir al carrito Helados - Guido Tassi Precio 89,90 € Helados en Argentina es un tributo a la tradición heladera que late en cada rincón del país. A través de un enfoque personal y apasionado,...
Quick view Añadir al carrito Knead to Know… More: Your Microbakery Handbook - Chris Young Precio 34,90 € Esta nueva edición está aún más llena de información y consejos para los emprendedores de panaderías en sus primeras etapas sobre planificación...
Quick view Añadir al carrito so good no 33 Precio 30,00 € 3 opiniones so good.. magazine 33 reúne lo último en innovación de pastelería y chocolate , con 22 chefs de renombre mundial. Descubre bombones únicos,...
Quick view Añadir al carrito Pack Premium - so good, cool Precio regular 60,00 € -15% Precio 51,00 € Pack Premium | Disponibilidad Limitada Descubre lo mejor de la pastelería y la heladería moderna con este exclusivo pack, que reúne so... -15% Pack
Quick view Añadir al carrito The Big Book of Bread - James Morton Precio 43,90 € El Gran Libro del Pan explora el pan en sus innumerables formas y ofrece deliciosas recetas para recrear panes de todo el mundo. Con...
Quick view Añadir al carrito Arte Heladero 219 - I/2025 Precio 15,90 € Los ingredientes aromáticos y, en concreto las especias , protagonizan nuestro número más reciente, Arte Heladero 219. Suscríbete aquí
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 510 - I/2025 Precio 19,90 € 1 opinión PLANT PASTRY | ESPECIAL SOBRE PASTELERÍA VEGANA La oportunidad plant-based, siete grandes embajadores de una nueva manera de entender la...
Quick view Añadir al carrito DPASR 511 - 2025 Precio 29,90 € 3 opiniones Este manual reúne todas las elaboraciones publicadas entre los números 502 a 509 de la revista. Más de 700 fórmulas agrupadas en 13 grandes...
Quick view Añadir al carrito Travel Cake - Garuharu Precio 89,90 € Travel Cake es el cuarto libro de Garuharu y en éste, Yun Eunyoung presenta 41 recetas exclusivas que incluyen bizcochos, petit gateauxs,...
Quick view Añadir al carrito Saber y Sabor 198 - I/2024 Precio 29,90 € Envío Gratis en España Saber y Sabor 198 : 13 artículos y 63 recetas que celebran el talento femenino , la vanguardia en Bangkok y la...
Quick view Añadir al carrito PastryClass Libro Precio 160,00 € Una guía innovadora de pastelería con 12 chefs de renombre mundial : Ramon Morató, Cédric Grolet, Jordi Roca, Frank Haasnoot, Pierre Hermé, Toni...
Quick view Añadir al carrito NOTEBOOK 2 - Spyros Pediaditakis Precio 69,90 € Envíos a partir de mayo Postres para pastelerías y hoteles de Spyros Pediaditakis