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Una guía innovadora de pastelería con 12 chefs de renombre mundial: Ramon Morató, Cédric Grolet, Jordi Roca, Frank Haasnoot, Pierre Hermé, Toni Rodríguez, Johan Martin, Christophe Adam, Thomas Haas, Ksenia Penkina, and Roxy Mankoo.
574 páginas y más de 4,300 fotos paso a paso. Incluye tutoriales en video de realidad aumentada.
PastryClass Libro
160,00 €
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Una guía innovadora de pastelería con 12 chefs de renombre mundial: Ramon Morató, Cédric Grolet, Jordi Roca, Frank Haasnoot, Pierre Hermé, Toni Rodríguez, Johan Martin, Christophe Adam, Thomas Haas, Ksenia Penkina, and Roxy Mankoo.
574 páginas y más de 4,300 fotos paso a paso. Incluye tutoriales en video de realidad aumentada.
Por primera vez, PastryClass ya está en formato libro.
Experimenta la pastelería como nunca antes con PastryClass Book, una guía revolucionaria que cuenta con 12 chefs de renombre mundial, 574 páginas y más de 4,300 fotos paso a paso.
Haz que las técnicas cobren vida con tutoriales en video en realidad aumentada, accesibles desde tu smartphone. Perfecto tanto para profesionales como para apasionados de la repostería en casa, este libro en tapa dura será tu compañero definitivo en el mundo de la pastelería.
- Formato
- 26 x 32.4 cm
- Idioma
- Inglés
- Tapa Dura
- 574 pages
- Peso
- 4 kg
- Nivel Técnico
- Profesional
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