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Revista Dulcypas 508 - Mejor Revista de Pastelería

Dulcypas 508 - V/2024

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Envío gratuito  en España La ilusión de los que empiezan y los mejores productos de temporada otoño/invierno
Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2024

Mejor Pasta de Té - 2024

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Las más de 200 pastas participantes en la edición 2024 del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España
Le Grand Livre de la Mer de Sonia Bichet, Emmanuel Pilon, Nolwenn Corre, Julien Lemarie

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Gelato - Yoo Siyeon

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Libro XOK de David Gil e Ingrid Serra sobre turrones, snacks y  chocolate bars.

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Archi Fondant: Coulant, fondant, crémeux... 50 recettes qui ont du coeur - Aurelien Cohen Auténtico artesano del sabor y las texturas , el...
Libro Plein Coeur de Maxime Frédéric - La Pâtisserie, la terre et les hommes

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Una doble primicia: el primer libro del chef Maxime Frédéric y el primer libro de pastelería que pone de relieve a los productores detrás de los...
Evolution libro de Jordi Puigvert. Técnicas e ingredientes para la pastelería actual

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4ª EDICIÓN “Mi empeño ha sido siempre mejorar y simplificar recetas ”, afirma Jordi Puigvert.  Introducir nuevos y ventajosos ingredientes,...
Libro BRUT de Kevin Lacote

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Sin artificios ni colorantes, Kevin Lacote "cocina" sus pasteles con productos de temporada, especias y hierbas aromáticas para preservar al...
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El chocolate elevado a una nueva categoría de innovación técnica y sensibilidad artística
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Su primer libro es un poema dedicado a su primera pasión: el Éclair . En las 320 páginas del libro, Joakim comparte generosamente su visión...
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