Libros Profesionales

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Bachour Buffets - Antonio Bachour

Precio 64,90 €
Cinco buffets temáticos: croissant and brioche, entremets and petit gâteaux, fruits and vegetables, choc and petit four.  

Pack Bachour

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OFERTA EXCLUSIVA Consigue el nuevo libro de Antonio Bachour, Bachour Buffets y Bachour Gastro con descuento
Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería

Oh là là! - Yohan Ferrant

Precio 64,90 €
Manual práctico de panadería y bollería creativa  🥖🍞🥐

So Good no 28

Precio 29,00 €
MEJOR REVISTA DE ALTA PASTELERÍA - #28 Ligereza de los postres, tendencias, diseño, últimas técnicas e ingredientes... esto y mucho más en so...

Adapt - Richard Hawke

Precio 69,90 €
MINI-CURSO ONLINE SOBRE LA PAVLOVA VEGANA Libro de  Richard Hawke con más de 200 recetas sobre  pastelería   sin gluten, sin lactosa y...
Bachour Gastro by Antonio Bachour book

Bachour Gastro - Antonio Bachour

Precio 49,90 €
2ª EDICIÓN Lanzamos la segunda edición de Bachour Gastro, el libro más gastronómico de Antonio Bachour con 52 creaciones inéditas, dulces y...
Signature Viennoiseries de Johan Martin

Signature Viennoiseries - Johan Martin

Precio 89,00 €
El libro Signature Viennoiseries de Johan Martin incluye 50 recetas exclusivas, que van desde los clásicos croissants de mantequilla hasta el...
Mejor libro de pastelería. Libro Files de Ramon Morató

Files - Ramon Morató

Precio regular 99,00 € -5% Precio 94,05 €
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Mejor libro de pastelería. Libro de Ramon Morató sobre nutrición, chocolate, pastelería saludable, veganismo, investigación y... ¡mucho más!

Chocolate - Ramon Morató

Precio 99,00 €
Libro Chocolate de Ramon Morató.   200 recetas ,  estudios sobre los mousses, trufas, rellenos, técnicas de chocolatería, recetas de 18...

Break! - Eric Ortuño

Precio 54,90 €
Libro de Eric Ortuño con más de 60 recetas dulces sobre las pastas de té, petit fours y galletas

Pack All About 🥖 🥐

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All About Baguette

Precio 39,00 €
ÚLTIMA NOVEDAD Mejor libro sobre baguette . Incluye  15 recetas , que van desde la Paris baguette hasta la de Aperitif o Walnut.
Libro croissant. All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester

All About Croissant

Precio 39,00 €
PREPARA EL CROISSANT PERFECTO 🥐 Libro All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester con 15 recetas de croissants.
Gourmandise raisonnée de Frédéric Bau

Gula Razonada - Frédéric Bau

Precio 59,00 €
PASTELERÍA RESPONSABLE Y SALUDABLE Gula razonada consiste en optar por lo mejor a través de 60 recetas saludables. Su filosofía: “Nada...

Jordi Bordas - Pastelería más saludable, ligera y sabrosa

Precio 36,50 €
SALUDABLE, LIGERO Y SABROSO Disfruta de recetas sabrosas y saludables y descubre   nuevos ingredientes con impacto positivo en el...
Libro Sweet Concepts de Gregory Doyen

Sweet Concepts - Gregory Doyen

Precio 69,90 €
Libro Sweet Concepts de Gregory Doyen incluye 45 recetas de tartas de autor, mini dulces, entremets modernos y repostería.

Los secretos del helado - Angelo Corvitto

Precio 94,00 €
Mejor libro técnico de heladería - 3ª Edición🍦 Aprende a hacer el mejor helado artesano descubriendo todos sus secretos

PRISMA - Frank Haasnoot

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Estilo único, influencias multiculturales y acabados asombrosos bordan una obra bien cohesionada desde principio a fin.
L'Extraordinaire Noël des pâtissiers libro de Christophe Felder & Camille Lesecq

L'Extraordinaire Noël des pâtissiers - Christophe Felder & Camille Lesecq

Precio 39,00 €
Un total de 90 recetas navideñas de los pasteleros Christophe Felder y Camille Lesecq  ⛄🎄✨
Lune croissanterie libro de Kate Reid. Lune: Eating Croissants All Day, Every Day book

Lune: Eating Croissants All Day, Every Day - Kate Reid

Precio 45,00 €
En el nuevo libro de Kate Reid encontrarás técnica y mucho paso a paso para hacer un croissant perfecto, así cómo recetas para cada hora del...