Dulcypas Pack
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Dulcypas 505
Chocolate, el nuevo impulso, los grandes maestros del bombón y repaso a tendencias en chocolatería.
Dulcypas 504 - Book
Novedades internacionales en libros, equipamientos y accesorios. Los chefs opinan.
- Idioma
- Español
- Autor/es
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- Año Edición
- 2024
- Peso
- 1.4 kg
Pol Marginedas. Cuando el mito se hace chocolate
Raúl Bernal. Un chocolatero en bici
Ana Gallego. Naturaleza viva
Jordi Farrés & Adrià Rodón. Las mil formas de la choco-creatividad
Andrey Dubovic. Técnicas para diseños de vanguardia
Adrián Ciaurriz. Sabor y aroma
Marcos Díaz. Del agua al chocolate
Maria Evans. El bean to pastry más local
Nilver Mergarejo y Bernabé Simón. Teobroma antes que cacao
Pol Contreras. Bean to... where? El chocolate inconformista
Miguel Moreno. Una pastelería de barrio
Antonio Bachour. Magic sweet Miami
Daniel Llavador y Patricia Escudero. Con mucho futuro
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