ECLAIR by Garuharu Ver más grande

ECLAIR by Garuharu

ECL

Nuevo producto

Eunyoung Yun desvela las claves de sus mundialmente famosos Éclairs. 

 

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Disponible a partir del 10/03/2021. ¡Resérvalo!

89,90 €

La primera entrega de la serie de libros de la chef de la pastelería coreana Garuharu, se basa en su menú exclusivo: el éclair.

Las recetas capturan las esencias de cada temporada y el sabor natural de los ingredientes. Sus sofisticadas técnicas y texturas modernas se presentan en detalle a lo largo del manual. Con casi 300 páginas, el libro ofrece hasta 22 creaciones diferentes, todas con el sello inconfundible que han hecho famosos a sus éclairs en todo el mundo. La obra también contiene dos recetas de pasta choux sin gluten, especialmente diseñadas para personas alérgicas.

  • Formato 22,6 x 27,8 x 0,28 cm
  • Idioma Bilingüe (Inglés & Koreano)
  • Tapa Dura 280 páginas
  • Año Edición 2020
  • Peso 1.7 kg

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