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Arte Heladero - Suscripción Digital
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¿Qué contiene?
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¿A quién va dirigido?
Profesionales
Estudiantes de pastelería, heladería
Entusiastas de la heladería
¿Qué aprenderás?
Las bases de la heladería a través de procesos y recetas tanto tradicionales como modernas.
A cómo trabajar la heladería desde un punto de vista más creativo e innovador.
A profundizar en la ciencia y las técnicas de la heladería profesional.
- Formato
- online (PDF)
- Idioma
- Español
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