Quick view Añadir al carrito Tratado de Panadería de Masa Madre Precio 69,90 € 3 opiniones Tratado de Panadería de Masa Madre de Thomas Teffri-Chambelland. La nueva herramienta imprescindible del panadero con 35 recetas de pan
Quick view Añadir al carrito Escuela de pastelería vegana - Toni Rodríguez Precio 69,90 € 4 opiniones Pastelería con ingredientes 100% vegetales
Quick view Añadir al carrito El Método Espaisucre - Jordi Butrón Precio 36,00 € El libro del pionero y prestigioso método gastronómico de cocina dulce de referencia en todo el mundo.
Quick view Añadir al carrito 30 Helados Imprescindibles Precio regular 34,90 € -10% Precio 31,41 € 17 opiniones Mejor Libro de Heladería del Mundo 2018 Se han seleccionado 30 helados y sorbetes esenciales para elaborar una vitrina idónea , a la altura... -10%
Quick view Añadir al carrito Bocata - Jonas Cramby Precio 20,95 € 100 bocadillos y sándwiches clásicos desde el Reuben hasta el Po’boy
Quick view Añadir al carrito Mejor Pasta de Té - 2022 Precio 14,00 € 3 opiniones Descubre las recetas, procesos detallados y fotografías de todas las pastas de té participantes de la V edición del Premio a la Mejor Pasta de...
Quick view Añadir al carrito El Gran Libro de la Bollería (spanish version) Precio 35,00 € 2 opiniones 80 recetas técnicas y precisas y una treintena de paso a paso.
Quick view Añadir al carrito El Gran Libro de la Panadería Precio 35,00 € 6 opiniones 100 masas de referencia de la boulangerie francesa y del recetario internacional
Quick view Añadir al carrito La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu Precio 39,90 € 1 opinión Le Cordon Bleu te transmite todos sus secretos para que te conviertas en un auténtico chef pastelero.
Quick view Añadir al carrito Cacao - Pierre Marcolini Precio 45,60 € 1 opinión Una deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creador Pierre Marcolini.
Quick view Añadir al carrito Fundamentos Científicos de la Heladería Precio 20,00 € 11 opiniones La Universidad de Alicante reúne una completa aproximación al mundo del helado desde vertientes tan distintas como la química y la seguridad...
Quick view Añadir al carrito Avanguardia Gelato - Paolo Brunelli Precio 69,00 € 3 opiniones Los maestros heladeros Paolo Brunelli, Gianfrancesco Cutelli, Alberto Marchetti y Andrea Soban reúnen en una obra única, escrita en italiano...
Quick view Añadir al carrito El Arte y la Ciencia del Foodpairing Precio 45,00 € 1 opinión 10,000 combinaciones de sabores que transformarán tu forma de comer.
Quick view Añadir al carrito Essenzia - Leyre Pedrazuela Precio 24,90 € Libro Essenzia de Leyre Pedrazuela. Pastelería tradicional saludable, también vegana y sin gluten.
Quick view Añadir al carrito Guía práctica del artesano pastelero Precio regular 15,00 € -40% Precio 9,00 € 13 opiniones -40%
Quick view Añadir al carrito Liquid experience, coctelería evolutiva Precio regular 24,90 € -5,00 € Precio 19,90 € -5,00 €
Quick view Añadir al carrito Las decoraciones de la pastelería clásica Precio regular 15,00 € -40% Precio 9,00 € 5 opiniones Las principales técnicas en chocolate, mazapán y pastillaje, y el recetario básico de Enrique Navarro en una nueva reedición -40%
Quick view Añadir al carrito Gran libro de la cocina de Alain Ducasse. Postres y pasteles. Precio 99,00 € Producto descatalogado.
Quick view Añadir al carrito Central - Virgilio Martínez Precio regular 52,20 € -5% Precio 49,59 € -5%
English
Español
