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Guía práctica del artesano pastelero
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40 años de conocimientos y experiencias en el arte de la pastelería. Los meses naturales del año, de enero a diciembre, conforman el recorrido temático de este libro de Josep Cusidó.
400 fotografías en color. Más de 600 recetas. Papel couché.
Idiomas: español
- Formato
- 21 x 29,7 cm
- Idioma
- Español
- Autor/es
- Josep Cusidó
- Tapa Dura
- 382 páginas
- ISBN-10
- 86-605-1234-7
- Año Edición
- 1994
- Peso
- 1,7 Kg
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Borja R. publicado el 17/02/2023 tras la compra hecha el 25/01/2023
4/5
Me sorprendió para bien, siendo ediciones no precisamente actuales, pero siguen siendo muy instructivas.
Cliente anónimo publicado el 19/02/2021 tras la compra hecha el 14/02/2021
4/5
Un libro muy completo
Cliente anónimo publicado el 28/08/2020 tras la compra hecha el 18/08/2020
5/5
Buen libro para los amantes de este noble oficio.
Cliente anónimo publicado el 17/05/2020 tras la compra hecha el 27/04/2020
5/5
aunque es un libro antiguo, tiene muchas recetas, las que hice funcionaron a la perfección. En decoraciones se queda algo desfasado. Pero merece la pena.
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