Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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  • Especialidad: Libros para Foodies
  • Especialidad: Panadería y Bollería
Libro SIFT: The Elements of Great Baking de Nicola Lamb
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SIFT: The Elements of Great Baking - Nicola Lamb

Precio 44,00 €
Descubre SIFT, la biblia de la repostería moderna con más de 100 recetas irresistibles. Aprende técnicas esenciales, domina la ciencia del...
Modernist Bread at Home. Libro de Nathan Myhrvold y Francisco Migoya
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Modernist Bread at Home - Francisco Migoya

Precio 114,00 €
1 opinión
Modernist Bread at Home es un libro de cocina indispensable para cualquier apasionado de la elaboración de su propio pan. Por Nathan Myhrvold...
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Spain: The Cookbook

Precio 47,45 €
El libro más vendido sobre la cocina casera española tradicional y auténtica, con 1.080 recetas fáciles de seguir. De Simone e Inés Ortega,...
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The Bread Book - Éric Kayser

Precio 33,20 €
Una clase magistral de panadería para panaderos caseros , con panes, hogazas y panecillos sencillos y satisfactorios elaborados con distintas...
El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez
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El Mejor Pan Del Mundo - Domi Vélez

Precio 34,15 €
El artesano que ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.
Cheesecakes libro de Aliter Dulcia. Recetas de tartas de queso. Recetas de cheesecakes
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Cheesecakes - Aliter Dulcia

Precio 23,70 €
Tras casi nueve años y cientos de alumnos de todas partes del mundo, ha llegado la hora de trasladar al papel todos los secretos de las...
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