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El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez
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El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez
El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez

El artesano que ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.

El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez
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El Mejor Pan Del Mundo libro de pan de Dómi Vélez

El Mejor Pan Del Mundo - Domi Vélez

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El artesano que ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.

Descripción

Domi Vélez, reconocido como Mejor Panadero Mundial según la UIBC (Unión Internacional de Panadería y Pastelería), nos enseña a través de este libro a elaborar las recetas de los panes más ricos, sanos, nutritivos y saludables que puedas imaginar. Vélez desvela así en estas páginas sus conocimientos y pone sobre la mesa de su obrador todo lo aprendido como panadero de quinta generación y tres décadas de profesión.

Un libro para quien quiera iniciarse en el universo del pan y conocer cómo se trabaja en un obrador, pero también para los profesionales más expertos.

Ficha de datos
Idioma
Español
ISBN-13
978-84-08-27555-8
Tapa Dura
224 pág.
Año Edición
2023
Nivel Técnico
Semi-Profesional
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