saber y sabor 182 - I/2021 (ene-feb-mar) View larger

saber y sabor 182 - I/2021 (ene-feb-mar)

SS182

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CONTENTS (only in spanish)

 

Enrico Bartolini, el incalculable valor de cada detalle

Alberto Ferruz, una década en cinco pases

Vicky Cheng, dos mundos que se dan la mano

Curtis Duffy, derribando fronteras

José Carlos García, evolución a la andaluza

Ramces González, explorando aragón

Vicky Sevilla, el ímpetu necesario

Sergi Palacín, fermentaciones inexploradas

Actualidad

Guía de proveedores

  • ISSN 1578-7214
  • Size 22x28,5 cm
  • Language Spanish
  • Author/s Check out the summary
  • Softcover 104 pages
  • Published in 2021
  • Weight 0,7 kg

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