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MEJOR REVISTA DE ALTA PASTELERÍA - #19
Qué le pasa a la creatividad cuando interactúa con culturas gastronómicas con mucha personalidad, con clásicos de la pastelería revisitados o con disciplinas complementarias como la coctelería y la heladería
Conoce lo que hacemos @sogoodmag
So Good no 19
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MEJOR REVISTA DE ALTA PASTELERÍA - #19
Qué le pasa a la creatividad cuando interactúa con culturas gastronómicas con mucha personalidad, con clásicos de la pastelería revisitados o con disciplinas complementarias como la coctelería y la heladería
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El talento se manifiesta de muchas y variadas maneras. En pastelería moderna encuentra su inspiración en la cultura gastronómica de algunos países como México o Japón. También combina habilidades con otras disciplinas como la heladería o la coctelería.
O, por qué no, redescubre clásicos con presentaciones renovadas. Todo esto y mucho más en este número, que reúne algunos de los chefs más populares del momento y los pone en compañía con otras figuras más prometedoras en un despliegue de creatividad que no os dejará indiferentes.
- ISSN
- 2013-2034
- Formato
- 23 x 29,7 cm
- Idioma
- Inglés
- Autor/es
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- Tapa Semidura
- 304 páginas
- Año Edición
- 2018
- Peso
- 1,9 kg
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