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¿Qué contiene?

4 revistas al año en papel (una revista cada tres meses) + DPAS 512. 

4 revistas al año en digital + 1 descarga extra gratuita. Escoge entre cualquiera de nuestras revistas: Dulcypas, Arte Heladero o Saber y Sabor.

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¿A quién va dirigido?

Profesionales 

Estudiantes de heladería, pastelería o industrias afines

Entusiastas de la heladería


¿Qué aprenderás?

Las bases y las técnicas de la heladería a través de procesos y recetas tradicionales e innovadoras

Aprenderás a trabajar la heladería desde un punto de vista más creativo e innovador

Ficha de datos
Formato
21 x 29,7 cm
Idioma
Español
Reviews
Índice

+ 100 RECETAS

  • Recetas básicas e innovadoras 
  • Conos
  • Polos
  • Tabletas heladas
  • Sorbetes
  • Granizados
  • Bombón helados
  • Helados soft
  • Tartas heladas
  • Cubetas
  • Vasitos helados
  • ¡y mucho más!

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+ 20 ARTÍCULOS TÉCNICOS

+ 40 CHEFS HELADEROS

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