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CROISS
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En este libro encontrarás lo todo lo que siempre quisiste saber sobre el croissant y la técnica de laminado. All About Croissant es una guía paso a paso que explica cómo hacer un croissant.
Encontrarás 15 recetas de croissants, desde el clásico croissant con mantequilla hasta el croissant más original y único, como el exótico Croissant relleno con crema de mango / maracuyá. ¡Imprescindible para cualquier panadero apasionado!
Libro disponible en idioma Inglés.
5 /5
Basado en 2 opiniones del cliente
Miriam T. publicado el 02/01/2021 tras la compra hecha el 02/01/2021
Libro estraordinario!
Patricia N. publicado el 22/11/2020 tras la compra hecha el 22/11/2020
Muchísimas fotos acompañan al texto, el libro es de tamaño pequeño (para lo que suelen ser los libros de pastelería) pero tiene mucha información y trucos para conseguir el croissant perfecto.
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