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Haute Pâtisserie libro de Relais Desserts
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Haute Pâtisserie libro de Relais Desserts
Haute Pâtisserie book by Relais Desserts
Haute Pâtisserie book by Relais Desserts
Haute Pâtisserie book by Relais Desserts
Haute Pâtisserie libro de Relais Desserts

100 elaboraciones excepcionales firmadas por los grandes maestros de Relais Desserts

Haute Pâtisserie libro de Relais Desserts
Haute Pâtisserie - Relais Dessert
Haute Pâtisserie book by Relais Desserts
Haute Pâtisserie book by Relais Desserts
Haute Pâtisserie book by Relais Desserts

Haute Pâtisserie - Relais Dessert

49,90 €
Envío en 48h | España
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Cantidad

100 elaboraciones excepcionales firmadas por los grandes maestros de Relais Desserts

Descripción

“100 creaciones por los Mejores Chefs Pasteleros” es el subtítulo de esta obra, que muestra a todos los miembros de la prestigiosa asociación Relais Desserts. En sus páginas, el lector recibirá consejos prácticos y descubrirá detalles del proceso creativo de grandes nombres como Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Eric Vergne, Jérôme de Oliveira, Frédéric Cassel, Xavier Berger, Alban Guilmet y Luigi Biasetto, entre muchos otros.

Una obra excepcional llena de creatividad y con la garantía de Relais Desserts. Cada creación incluye técnicas y consejos para conseguir el mejor resultado. Adentrarse en las páginas de este libro supone una oportunidad única para recorrer el talento y la creatividad que atraviesa la mejor pastelería del momento, y además magníficamente fotografiada.

Ficha de datos
Formato
22.7 x 3.5 x 29.4 cm
Idioma
Francés
Tapa Dura
384 páginas
Año Edición
2017
Peso
2.16 kg
Nivel Técnico
Profesional
Índice
Envíos

Envíos con UPS Express a todo el mundo

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