Signature Dishes - Amélie Vincent

¡Cincuenta grandes chefs comparten sus platos estrella!

Signature Dishes escrito por Amélie Vincent, del popular blog gastronómico The Foodalist y 150 restaurantes que hay que visitar antes de morir.

En este libro encontrarás cincuenta grandes chefs como Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch de Disfrutar, Julien Royer de Odette, Sergio Herman de Pure C y Le Pristine, Sang Hoon Degeimbre de L'Air du Temps, Santiago Lastra de KOL, entre otros.

Todos los chefs de este libro presentan un plato típico de su cocina y un plato especialmente significativo para ellos con receta. También hablan de la génesis del plato, de la fuente o fuentes de inspiración y, en general, de su amor por la buena comida y la cocina.

¡Este magnífico libro es imprescindible para cualquier amante de la cocina y te inspirará para crear tu propio plato estrella!