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Descubre todas las novedades en libros de pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería, y disfruta de las técnicas más innovadoras y de las recetas más completas.

Amasando con Sylvain Vernay. Libro de Panadería y repostería en casa
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Amasando con Sylvain Vernay. Panadería y repostería en casa

Precio 24,90 €
¿Cómo hacer pan de masa madre en casa?  Sylvain Vernay te lo explica a través de 50 recetas.
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The Chocolate Spoon - Silver Spoon Kitchen

Precio 37,95 €
100 de las mejores recetas de chocolate de The Silver Spoon. Una masterclass en repostería y chocolatería, a la italiana - el último título de...
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The Perfect Loaf - Maurizio Leo

Precio 47,50 €
El arte y la ciencia de los panes de masa madre.
Libro L'école de la Pâtisserie
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L'école de la Pâtisserie

Precio 29,95 €
¡El libro que te convertirá en un auténtico pastelero!
Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets libro de Sengül Firat
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Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets - Sengül Firat

Precio 21,90 €
Mousses - Cremas - Galletas - Inserciones - Glaseados y entremeses
Simplissime libro de Jean-François Mallet
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Simplissime - Jean-François Mallet

Precio 26,90 €
El libro de los postres más fáciles del mundo
Dulce Revolución libro de Miquel Guarro
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Dulce Revolución - Miquel Guarro

Precio 19,90 €
Atrévete con la pastelería en casa. Aprende a hacer los mejores dulces con el rey de los postres
Glaces et Sorbets libro de Eva Harlé
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Glaces et Sorbets - Eva Harlé

Precio 14,90 €
Desde los grandes clásicos hasta las recetas más atrevidas, descubre todos los secretos para hacer tus propios helados y sorbetes en casa.
Petits Et Grands Gâteaux de nos Régions libro de Michel Tanguy
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Petits Et Grands Gâteaux de nos Régions - Michel Tanguy

Precio 29,00 €
Descubre las recetas de los mejores pasteles de Francia a través de 60 tartas regionales
Libro Confectionery School de Le Cordon Bleu
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Le Cordon Bleu - Confectionery School

Precio 49,90 €
Le Cordon Bleu es el establecimiento de renombre internacional sinónimo de excelencia culinaria, tanto para profesionales como para aficionados.
Libro Vegan Pastry de- Pierre Hermé
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Vegan Pastry - Pierre Hermé

Precio 43,90 €
Lo que más le gusta a Pierre Hermé es encontrar nuevos sabores , experimentar con nuevas técnicas y dejarse llevar por la imaginación para...
Molde Flan - Silikomart
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Molde Flan - Silikomart

Precio 10,00 €
Moldes de silicona profesional para elaborar flanes (60 x 40 cm)
Molde Petit Fours - Silikomart
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Molde Petit Fours - Silikomart

Precio 12,00 €
Molde de silicona Ø40 h 20 mm
Molde Classic Savarin - Silikomart
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Molde Classic Savarin - Silikomart

Precio 9,90 €
Molde savarin fabricado en silicona Platinum 100% con 18 cavidades.
Libro Oak The flavours de Marcelo Ballardin
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Oak The flavours - Marcelo Ballardin

Precio 39,99 €
Marcelo Ballardin consiguió una estrella Michelin con su restaurante Oak de Gante (Bélgica). En este libro, habla de comida, cocina y amor...
Vegalicious Cheesecakes Libro de Ilse R. Pinner
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Vegalicious Cheesecakes - Ilse R. Pinner

Precio 32,00 €
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Tartas de queso veganas
Libro Queen of Cakes: Gluten-Free de Mona Tähtinen
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Queen of Cakes: Gluten-Free - Mona Tähtinen

Precio 35,00 €
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Todas las recetas del libro son sin gluten
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