Alta Cocina

Descubre las mejores obras gastronómicas y las recetas más sorprendentes de arroces y pastas, postres y petit fours, recetas de carne, recetas de pescado, snacks y tapas, verduras y legumbres. 

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Appetites

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Xemei. Cocina venexiana en Barcelona

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La Evolución sencilla. Óscar Velasco

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El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.
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Maestro de maestros, Luis Irizar.

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Vivencias y enseñanzas del Maestro de maestros de la cocina vasca.
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Cook Chill Regenerate – Food Management for the XXI Century

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HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

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Cocktails and Food - Javier de las Muelas

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Libro Madrid Gastro, The New Wave
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Madrid Gastro, The New Wave

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Un libro único para descubrir la espectacular progresión de uno de los restaurantes más destacados del panorama gastronómico mundial
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Ceviche Power - Gastón Acurio

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