Pastelería

Aprenderás la técnica pastelera más avanzada, y todas las recetas e ideas para crear los mejores pasteles, tartas, bizcochos, bombones, tartaletas y mucho más.

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  • Idioma: Español
  • Idioma: Inglés
  • Editorial: Books for Chefs
  • Editorial: Larousse
  • Editorial: Otros
  • Editorial: Phaidon
  • Disponibilidad: No disponible
Mejor libro de pastelería. Libro Files de Ramon Morató
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Files - Ramon Morató

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SIFT: The Elements of Great Baking - Nicola Lamb

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SIETE - Siete Maestros De La Pastelería Moderna Española

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Mejor Pasta de Té - 2018

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Recetario especial del   Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2018  (IV Edición)
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Mejor Pasta de Té - 2015

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La Ciencia del Chocolate lleva al lector a comprender el proceso completo de elaboración del chocolate e incluye las formas en que la ciencia...
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La cocina dulce - Paco Torreblanca

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