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Alinea by Grant Achatz

Precio 45,00 €
Libro Fine chocolates: Gold de Jean-Pierre Wybauw

Fine chocolates: Gold - Jean-Pierre Wybauw

Precio 115,00 €
En Fine Chocolates Gold , el maestro chocolatero Jean-Pierre Wybauw revela todos sus secretos del chocolate.

Emotional Delicacies - Bobby Cortez

Precio 69,00 €
Libro estimulante y provocador sobre la heladería

Tickets Evolution

Precio 35,00 €
Un libro único para descubrir la espectacular progresión de uno de los restaurantes más destacados del panorama gastronómico mundial

En busca del fuego

Precio 37,95 €
Un libro inspirador sobre el arte de la cocina a la brasa y sobre el poder del fuego como herramienta y técnica elemental para potenciar el sabor...

La cocina dulce - Paco Torreblanca

Precio 21,75 €
En La cocina dulce, el pastelero más prestigioso pone sus recetas al alcance de todos

La Guía de fermentación de Noma

Precio 40,00 €
Incluye koji, kombuchas, salsas shoyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras (Foundations of Flavor) En Noma...

The Science of Chocolate

Precio 39,00 €
La Ciencia del Chocolate lleva al lector a comprender el proceso completo de elaboración del chocolate e incluye las formas en que la ciencia...

SMOKED. Technique and Recipes

Precio 39,00 €
Consejos prácticos para transformar la más etérea de las sustancias en un aromático capaz de ofrecer al paladar sensaciones complejas y...

Le Petit Manuel De La Bûche - Mélanie Dupuis

Precio 24,90 €
Gracias a Le Petit Manuel De La Bûche, comprenderás y aprenderás todos los fundamentos y trucos para elaborar troncos y troncos helados como un...
Molde de chocolate de Frank Haasnoot Lens CW1847

Molde Lens CW1847 - Frank Haasnoot

Precio 29,00 €
Molde de chocolate diseñado por Frank Haasnoot.
Molde de silicona para tartas diseñado por Dinara Kasko

Molde Heart Cake - Dinara Kasko

Precio 35,00 €
Molde de silicona para tartas diseñado por Dinara Kasko
Molde de Pastelería Origami de Dinara Kasko

Molde Origami - Dinara Kasko

Precio 35,00 €
Molde de silicona para tarta Origami diseñado por Dinara Kasko
Molde de silicona para pastelería Saint Honore diseñado por Dinara Kasko

Molde Saint Honore Cake - Dinara Kasko

Precio 39,00 €
Molde de silicona para tartas diseñado por Dinara Kasko
Molde de silicona para pastelería Mini Spheres diseñado por Dinara Kasko

Mold Spheres - Dinara Kasko

Precio 39,00 €
Molde de silicona para pastelería Mini Spheres diseñado por Dinara Kasko
I Am Not a Gelato libro de helados de Paolo Brunelli

I Am Not a Gelato - Paolo Brunelli

Precio 40,00 €
Este no es un libro de recetas, ni puede considerarse la biografía en sentido estricto del mejor heladero italiano, Paolo Brunelli