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Molde FR047. Molde de Bachour Buffets. Molde de Antonio Bachour

Mold FR047 - Bachour Buffets

Precio 10,00 €
Molde de Antonio Bachour para preparar el  Napolitano, Strawberry-Cheesecake, Raspberry-Chocolate-Forest y Exotic-pressed-sable.   Recetas...

La Guía de fermentación de Noma

Precio 40,00 €
Incluye koji, kombuchas, salsas shoyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras (Foundations of Flavor) En Noma...
Molde PX4334S. Molde de Bachour Buffets. Molde de Antonio Bachour

Mold PX4334S - Bachour Buffets

Precio 38,00 €
Molde de Antonio Bachour para preparar el    Crème brûlée  (capítulo fruits and vegetables). Recetas disponibles en su libro  Bachour...

Platos con firma

Precio 45,00 €
Una celebración global de los icónicos platos de restaurantes que definieron el curso de la historia culinaria de los últimos 300 años.

Cooking in Marfa

Precio 42,75 €
Un tesoro de ensayos, recetas e imágenes que exploran la gente y la comida de Marfa y su principal restaurante, The Capri.
Molde Micro Stone 5 del libro mini de Xavi Donnay. Molde silicona

Molde Micro Stone 5 - mini

Precio 18,00 €
COMPRA MINI Molde de Xavi Donnay para preparar las recetas de su libro mini:  Macaron amarillo, Trufa y avellana, Tiramisú, Tiramisú...

How Baking Works

Precio 59,00 €
Una guía actualizada y completa para comprender y aplicar la ciencia de los alimentos en la panadería.

The Science of Chocolate

Precio 39,00 €
La Ciencia del Chocolate lleva al lector a comprender el proceso completo de elaboración del chocolate e incluye las formas en que la ciencia...

Maestro de maestros, Luis Irizar.

Precio 34,95 €
Vivencias y enseñanzas del Maestro de maestros de la cocina vasca.

SMOKED. Technique and Recipes

Precio 39,00 €
Consejos prácticos para transformar la más etérea de las sustancias en un aromático capaz de ofrecer al paladar sensaciones complejas y...