Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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Japan: The Vegetarian Cookbook libro de Nancy Singleton Hachisu
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Japan - The Vegetarian Cookbook

Precio 47,45 €
Del autor del bestseller mundial  Japan - The Vegetarian Cookbook ,  más de 250 deliciosas y saludables recetas vegetarianas japonesas para...
Libro croissant. All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester
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All About Croissant

Precio 39,00 €
PREPARA EL CROISSANT PERFECTO 🥐 Libro All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester con 15 recetas de croissants.
Libro Signature Éclairs de Joakim Prat
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Signature Éclairs - Joakim Prat

Precio 69,90 €
Su primer libro es un poema dedicado a su primera pasión: el Éclair . En las 320 páginas del libro, Joakim comparte generosamente su visión...
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Bao

Precio 34,95 €
El primer libro de cocina del restaurante londinense BAO que ofrece más de 100 recetas emblemáticas de la cocina taiwanesa como bollos al...
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Adapt - Richard Hawke

Precio 69,90 €
MINI-CURSO ONLINE SOBRE LA PAVLOVA VEGANA Libro de  Richard Hawke con más de 200 recetas sobre  pastelería   sin gluten, sin lactosa y...
Arzak + Arzak libro de Juan Mari Arzak
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Arzak + Arzak - Juan Mari Arzak

Precio 47,00 €
Un libro imprescindible para profundizar en el restaurante donde se inicia la nueva cocina vasca, germen de la cocina española tal y como hoy la...
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Edible Art - Damien Wager

Precio 79,90 €
LIBRO FIRMADO POR DAMIEN  Libro Edible Art de Damien Wager. Más de 50   Petit Gateaux, Macarons, Chocolate Bonbons, Entremet & Tarts....
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Chocolate - Kirsten Tibballs

Precio 29,90 €
Una deliciosa colección de recetas de la "reina del chocolate" australiana. Recetas que te llevan de la mano en cada paso para que puedas crear la...
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Chocolate All Day - Kirsten Tibballs

Precio 29,90 €
Estas recetas son las llaves del reino del chocolate.
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Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified - Jose Sanchez

Precio 69,90 €
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Dos Palillos - Albert Raurich (english edition)

Precio 42,75 €
Una obra monumental para acercarse al restaurante que Ferran Adrià no duda en calificar como el asiático más importante fuera de Asia
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