This is not a recipe book - Tal Spiegel

Con más de 15 años de experiencia en diseño y pastelería, Spiegel te enseñará a través de este libro cómo funciona su cerebro y cómo las ideas simples se convierten en conceptos y creaciones.

“Quiero enseñar a las personas no solo cómo hacer mis creaciones, sino inspirarlas a crear las suyas aprendiendo a desarrollar su propio proceso creativo” – Tal Spiegel

La carrera profesional de Spiegel comenzó en el mundo del diseño gráfico, graduándose en una de las mejores escuelas de diseño de Israel. Sin embargo, después de trabajar durante algunos años en la agencia de publicidad McCann Erickson, como director de arte y diseñador gráfico, Spiegel decidió que era hora de combinar sus dos pasiones: el diseño y la pastelería. Se trasladó a París para completar sus estudios de pastelería y convertirse en «pastry chef designer». En su trabajo combina los códigos de diseño adquiridos a lo largo de los años y los aplica al mundo de la pastelería con énfasis en los colores, la estructura y la composición.