Alta Cocina

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  • Editorial: Larousse
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  • Editorial: Otros
  • Editorial: Phaidon
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Libro Laboratory of Love de Jan Hartwig
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JAN Laboratory of Love - Jan Hartwig

Precio 75,82 €
Descubre la galardonada cocina de Jan Hartwig , uno de los mejores chefs de Alemania . Este exclusivo libro de cocina lleva sus creaciones tres...
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Platos con firma

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Una celebración global de los icónicos platos de restaurantes que definieron el curso de la historia culinaria de los últimos 300 años.
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SMOKED. Technique and Recipes

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Consejos prácticos para transformar la más etérea de las sustancias en un aromático capaz de ofrecer al paladar sensaciones complejas y...
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Grecia - La cocina de Vefa

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La Guía de fermentación de Noma

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Larousse Gastronomique en Español

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Today's Special: 20 Leading Chefs choose 100 Emerging Chefs

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Alex Atala - Discovering New Brazilian Ingredients

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Libro Madrid Gastro, The New Wave
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Madrid Gastro, The New Wave

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Narramos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas
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Mexico from the inside out

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