Alta Cocina

Descubre las mejores obras gastronómicas y las recetas más sorprendentes de arroces y pastas, postres y petit fours, recetas de carne, recetas de pescado, snacks y tapas, verduras y legumbres. 

Activar filtros

  • Idioma: Español
  • Editorial: Gaia Ediciones
  • Editorial: Neo-Person
  • Editorial: Otros
  • Editorial: Phaidon
  • Editorial: Planeta
  • Editorial: Random House
Quick view

La Evolución sencilla. Óscar Velasco

Precio 42,00 €
El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.
Quick view

Tapas con rock 'n' roll. Jordi Cruz

Precio 23,65 €
Quick view

Maestro de maestros, Luis Irizar.

Precio 34,95 €
Vivencias y enseñanzas del Maestro de maestros de la cocina vasca.
Quick view

Grecia - La cocina de Vefa

Precio 45,00 €
2 opiniones
Quick view

HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

Precio 29,95 €
1 opinión
Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.
Quick view

La Guía de fermentación de Noma

Precio 40,00 €
Incluye koji, kombuchas, salsas shoyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras (Foundations of Flavor) En Noma...
Quick view

Mugaritz. La cocina como ciencia natural

Precio 49,95 €
1 opinión
Quick view

Cocktails and Food - Javier de las Muelas

Precio 29,50 €
El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.
Libro Madrid Gastro, The New Wave
Quick view

Madrid Gastro, The New Wave

Precio 34,95 €
Narramos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas
Quick view

Ceviche Power - Gastón Acurio

Precio 35,00 €
Quick view

La cocina de las legumbres

Precio 30,00 €
Ir arriba