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Libro Essence de Jesús Escalera. Una nueva manera de crear helados. Crear aromas en la gastronomía

Essence - Jesús Escalera

Precio regular 69,90 € -5% Precio 66,41 €
La importancia de los aromas en la creación de nuevos helados y postres. Un manual distinto y lleno de claves prácticas que permitirán al...
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Modernist Cuisine libro: El arte y la ciencia de la cocina

Modernist Cuisine

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Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina Plazo de entrega: 6 semanas
Modernist Cuisine at Home libro abre un nuevo mundo de posibilidades culinarias para cocineros caseros apasionados y curiosos.

Modernist Cuisine at Home

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So Good Recipes 2 - Digital

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so good.. magazine 32. Revista de pastelería. Recetas de pastelería

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21 historias que había que contar y que te gustará conocer Descubre lo que hacemos @sogoodmag

Gelato - Yoo Siyeon

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Este libro explica todos los procesos de elaboración de gelato, sorbetto, granita y postres fríos , e incluye todas las teorías y la...
Libro XOK de David Gil e Ingrid Serra sobre turrones, snacks y  chocolate bars.

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Libro Signature Éclairs de Joakim Prat

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Su primer libro es un poema dedicado a su primera pasión: el Éclair . En las 320 páginas del libro, Joakim comparte generosamente su visión...
so good magazine 33. Revista de pastelería. Recetas de pastelería. Alta Pastelería

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so good.. magazine 33 reúne lo último en innovación de pastelería y chocolate , con 22 chefs de renombre mundial. Descubre bombones únicos,...
TRAVEL CAKE libro de Garuharu. Nuevo libro de Yun Eunyoung con recetas

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Travel Cake  es el cuarto libro de Garuharu y en éste,  Yun Eunyoung  presenta  41 recetas exclusivas que incluyen bizcochos, petit gateauxs,...
Libro Laboratory of Love de Jan Hartwig

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Libro Bau.Steine de Christian Bau

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