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¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

  • Profesionales que quieran dar un paso más
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  • Entusiastas de cocina que quieran perfeccionar y profesionalizar sus habilidades y conocimientos técnicos de este oficio

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¿QUÉ APRENDERÁS?

  • Las bases y las técnicas de la pastelería a través de procesos y recetas tradicionales e innovadoras
  • Aprenderás a trabajar la pastelería desde un punto de vista más creativo e innovador
Ficha de datos
ISSN
1578-7214
Formato
21 x 29,7 cm
Idioma
Español
Autor/es
+ 30 chefs
Tapa Blanda
+ 520 páginas
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Basado en 14 opiniones del cliente

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Rafael P. publicado el 09/05/2022 tras la compra hecha el 08/04/2022

5/5

Contenido muy interesante y de un gran nivel

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Joao P. publicado el 13/01/2022 tras la compra hecha el 05/01/2022

5/5

Entrega rápida e os livros muito bem acondicionados

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Cliente anónimo publicado el 22/03/2021 tras la compra hecha el 15/03/2021

5/5

La relación calidad precio es magnífica.

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Cliente anónimo publicado el 08/02/2021 tras la compra hecha el 13/12/2020

4/5

Todo bien.

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Cliente anónimo publicado el 11/07/2020 tras la compra hecha el 03/07/2020

5/5

primer envío, interesante

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