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La Vieja Pastelería no es una pastelería vieja, sino eterna, que perdura en la memoria
La vieja pastelería - EPGB
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La Vieja Pastelería no es una pastelería vieja, sino eterna, que perdura en la memoria
¡Un total de 25 dulces dulces, que son lo que son y lo que siempre han sido, con toda su esencia!
Una obra que abarca masas de horno como la ensaimada o la coca de forner; masas fritas como los buñuelos o lo xuixos; tartas intemporales como la de Santiago o la de queso; especialidades con yemas como los tocinillos o los capuchinos; turrones insuperables como el de Cádiz o el de yema tostada... y el brazo de gitano, y los carquiñolis, y las tejas de almendra, y las trufas de chocolate, y el flan chino, y el de huevo, y los canelés, y los diplomáticos...
- Formato
- 20,5 x 25 cm
- Idioma
- Español
- ISBN-13
- 978-84-121314-4-4
- Autor/es
- EPGB
- Tapa Dura
- 128 páginas
- Año Edición
- 2021
- Peso
- 0,7 kg
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Ordenar opiniones por :
Alberto Julio O. publicado el 03/07/2024 tras la compra hecha el 30/06/2024
5/5
Producto sencillo, pero muy útil, y con un precio adecuado en estas rebajas de verano.
Alberto M. publicado el 22/03/2024 tras la compra hecha el 18/03/2024
4/5
Es lo que promete pero demasiado clásico, no lo recomendaría ya que solo son unas cuantas recetas.
Alejandro L. publicado el 02/12/2023 tras la compra hecha el 26/11/2023
5/5
Todo perfecto
Cliente anónimo publicado el 04/05/2023 tras la compra hecha el 21/04/2023
5/5
Muy buen libro
ÍNDICE
Brazo de gitano
Carquiñolis
Coca de forner
Diplomáticos
Mantecados y polvorones
Tejas de almendra
Tarta de Santiago
Ensaimada
Canelé
Piel de naranja confitada
Turrón de yema quemada
Tocinillos de cielo
Flan
Flan chino
Capuchinos
Nougat
Pan de Cádiz
Anguilas de mazapán
Trufas
Tarta de queso
Buñuelos
Carquiñolis
Coca de forner
Diplomáticos
Mantecados y polvorones
Tejas de almendra
Tarta de Santiago
Ensaimada
Canelé
Piel de naranja confitada
Turrón de yema quemada
Tocinillos de cielo
Flan
Flan chino
Capuchinos
Nougat
Pan de Cádiz
Anguilas de mazapán
Trufas
Tarta de queso
Buñuelos
Xuixos
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