-40%

DPASR 455 - 2018

29,90 €

17,94 € -40%

Envío en 48h | España

Envío en 48h | UE

Envío en 72h | Internacional

Cantidad

El manual 2018 para diversificar y evolucionar tu formulación sin límites

Descripción

Un recetario más intenso que nunca

La publicación más esperada del año, el anuario de recetas de Dulcypas, alcanza su décimo aniversario con unas cifras nada desdeñables. 847 recetas clasificadas en 11 grandes familias de elaboraciones, tales como glaseados, pralinés, mousses, cremas, bizcochos, etc. Un cómodo manual cuyo sello de garantía se sustenta en los 75 autores que contribuyen con sus creaciones a despertar la creatividad y a evolucionar las recetas para satisfacer mejor las inquietudes del consumidor actual.

Características

Cerca de 800 recetas
75 chefs colaboradores
11 grandes familias de creaciones finales
141 bizcochos y masas horneadas (también de pan)
83 sablés, streusels y otras pastas crujientes
112 cremas y cremosos
85 mousses
51 ganaches y otros rellenos de bombonería
51 pralinés, giandujas y demás preparados con frutos secos
25 helados y sorbetes
51 gelatinas y gelées, etc

Dulcypas "r" está incluida en la suscripción a la revista Dulcypas en formato papel.

Ficha de datos

Reviews

Ver el certificado de confianza

Opiniones sujetas a un control

Para mas informacion sobre las caracteristicas del control de opiniones, y la posibilidad de contactar el autor de la opinion, por favor consulte nuestras Carta de Transparencia.
Ningun descuento ni puntos de fidelidad han sido ofrecidos a cambio de estas opiniones
Las opiniones son publicadas y conservadas durante un periodo de cinco año
Las opiniones no pueden ser modificadas: si un cliente desea modificar su opinion entonces debe contactar con Opiniones Verficadas para pedir la supresion de la opinion y publicar una nueva
Los motivos de la supresion de las opiniones estan disponibles aqui.

4.6 /5

Basado en 30 opiniones del cliente

1
1
2
0
3
0
4
8
5
21

Ordenar opiniones por :

Cliente anónimo publicado el 06/01/2020 tras la compra hecha el 24/12/2019

5/5

Muy buena, pero me gustaría que las fotografías identificaran la elaboración.

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Cliente anónimo publicado el 23/11/2019 tras la compra hecha el 14/11/2019

5/5

Una recopilación perfecta de recetas. Muy útil.

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Cliente anónimo publicado el 02/11/2019 tras la compra hecha el 30/10/2019

4/5

muchas recetas para degustar

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Cliente anónimo publicado el 06/06/2019 tras la compra hecha el 28/05/2019

4/5

Bien

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Cliente anónimo publicado el 02/05/2019 tras la compra hecha el 24/04/2019

5/5

Un lujo poder obtener tantas recetas en un solo ejemplar

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

×

Índice

Envíos

Envíos con UPS Express a todo el mundo

Books combo:

Pack so good.. recipes

84,00 €

OFERTA EXCLUSIVA ¡Tres en uno! El recetario más completo de pastelería moderna. Más de 4.600 recetas desde el primer ejemplar hasta el...

Pack

Dulcypas 467 - IV/2019

15,90 € -3,00 € 12,90 €

Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Pastelería con hype, descubre a qué saben los tendencias en boga de la sociedad...

-3,00 €

arte heladero 197 - V/2020

15,90 €

Hojas, raíces y semillas se transforman en los helados y sorbetes más embriagadores

DPASR 439 - 2015/16

29,90 € -17,00 € 12,90 €

-17,00 €

The Nordic Cookbook, Magnus Nilsson

47,45 €

Recetario base de pastelería profesional - EPGB

Recetario base de pastelería profesional - EPGB

34,90 €

La EPGB reúne toda la pastelería artesana en 230 recetas fundamentales de la pastelería artesana , 100% fiables, completas y solo para...

PRISMA - Frank Haasnoot

64,00 € -20% 51,20 €

Estilo único, influencias multiculturales y acabados asombrosos bordan una obra bien cohesionada desde principio a fin.

-20%

Una semana con Yann Duytsche

66,00 €