Mejores Libros Profesionales de Pastelería

Pavlovas et Meringues - Marie Stoclet Bardon

22,90 €

Marie Stoclet Bardon nos revela sus secretos para crear merengues y pavlovas perfectas , con 50 recetas deliciosas y fotografías paso a...

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Pastelería más saludable, ligera y sabrosa - Jordi Bordas

36,50 €

18 opiniones

Disfruta de recetas sabrosas y saludables y descubre nuevos ingredientes con impacto positivo en el organismo 🌱

French Pastries and Desserts Book Libro de Lenôtre

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Faites Votre Pâtisserie Comme Lenôtre

34,90 €

Gaston Lenôtre , el legendario maestro pastelero francés, fue venerado por haber hecho los postres más ligeros y deliciosos; sus técnicas siguen...

Libro Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa de Noelia Tomoshige

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Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa - Noelia Tomoshige

21,90 €

Encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa y ampliar así tu repertorio culinario. Además,...

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Mochi Mochis - Mathilda Motte

19,90 €

40 recetas de mochi para hacer una exquisita repostería made in Japan

Panes, masas y postres clásicos libro de Matthew Jones

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Panes, masas y postres clásicos - Matthew Jones

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Este libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados por Matthew Jones

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Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'oeuf, de sucre

24,90 €

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Pains - Karima El Makhloufi

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60 recetas de panadería y bollería de todo el mundo por Karima El Makhloufi

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Le Riz au lait, c'est mon dessert préféré!

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El arroz con leche reinventado por 50 grandes nombres del mundo de la cocina: recetas creativas, accesibles y deliciosamente cremosas.

Libro Le Petit Livre de Pâtisserie de Ladurée

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Le Petit Livre de Pâtisserie - Ladurée

25,00 €

Este libro reúne las 30 recetas más icónicas de Maison Ladurée

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Repostería Japonesa - Ai Ventura

20,95 €

Desde los clásicos como el dorayaki con su dulce pasta de alubias, el daifuku , el melonpan y el sakura mochi , hasta creaciones más...

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