Quick view Añadir al carrito El Arte de la Fermentación Precio 34,00 € 2 opiniones Las fermentaciones de toda clase de alimentos y desde todos los ángulos conocidos. La obra imprescindible para iniciarse, diversificar técnicas o...
Quick view Añadir al carrito Mugaritz. Puntos de Fuga Precio 48,90 € Una obra única para adentrarse en el proceso creativo que Andoni Luis Aduriz aplica en su restaurante, durante 13 años incluido en el top 10 del...
Quick view Añadir al carrito Casa Cacao - Jordi Roca Precio 27,96 € 1 opinión El viaje de vuelta al origen del chocolate
Quick view Añadir al carrito Logical Cuisine. Jordi Cruz Precio 20,00 € 2 opiniones Conceptos y técnicas en la cocina del restaurante Estany Clar.
Quick view Añadir al carrito HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea Precio 29,95 € 1 opinión Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.
Quick view Añadir al carrito La Evolución sencilla. Óscar Velasco Precio 42,00 € El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.
Quick view Añadir al carrito Christophe Adam présente la pomme, la fraise, la framboise, la tomate et le citron Precio 39,00 € Descubre las historias gustativas de Christophe Adam a través de las manzanas, fresas, frambuesas, tomates y limones , con un total de 225...
Quick view Añadir al carrito Todo el pescado: Nuevas maneras de cocinar, comer y pensar Precio 29,90 € A todos nos gusta el pescado, pero ¿a quién le apetece probar algo nuevo y realmente delicioso?
Quick view Añadir al carrito Arzak + Arzak - Juan Mari Arzak Precio 47,00 € 1 opinión Un libro imprescindible para profundizar en el restaurante donde se inicia la nueva cocina vasca, germen de la cocina española tal y como hoy la...
Quick view Añadir al carrito Etxebarri - Bittor Arginzoniz Precio 60,00 € El esperadísimo primer libro del restaurante Etxebarri, considerado como una de las mejores parrillas del mundo.
Quick view Añadir al carrito Scook: The Complete Cookery Guide - Anne Sophie Pic Precio 50,00 € Una suntuosa colección de más de 100 recetas que nos permite descubrir las maravillas de la extraordinaria cocina francesa en la comodidad de...
Quick view Añadir al carrito Mermeladas y Confituras - Teresa Millàs, Maria Regás Precio 33,95 € Aprende a preparar en casa tus propias mermeladas, confituras, jaleas y compotas con ingredientes naturales y de la más alta calidad.
English
Español
