Pâtisserie collector n°3 - Christophe Felder

La référence incontournable: 9 ans de succès national et international.

Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée, avec une couverture inédite, comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée.

Gâteaux de l’avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées… Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés!

Les + produit:

• Des recettes de pâtisserie détaillées étape par étape en image
• Ouvrage pédagogue et technique
• Grande variété de recettes
   

Caractéristiques du livre de recettes:

• Livre de recettes 
• + de 200 recettes
• 800 pages
• Recettes illustrées pas à pas avec plus de 3200 photos
• Grande variété de recettes : des basiques de la pâtisserie aux recettes originales
• Parfait pour des pâtissiers débutants comme pour les professionnels